Kabéh flours anu dijieun tina gandum. Tapi kabeh flours henteu sami. Mun resep, kayaning muih layered lemes, nyaéta panggero pikeun tipung jajan gaganti tipung sadaya-Tujuan anjeun boga di goah anjeun, nuturkeun resep gampang ieu. Anjeun tiasa mecut up a tumpak lampu, tipung airy ieu waktos henteu.
* Resep di handap bakal ngaganti hiji cup tepung cake. *
Bédana Antara Kue na Sadaya-Tujuan Flours: Beda utama antara jajan na sagala-Tujuan flours aya dina jumlah protéin aranjeunna ngandung sarta kumaha aranjeunna nu giling. Sadaya-Tujuan tipung anu paling sering dipaké nalika baking roti, muffins, muih, sarta mangrupakeun tepung mindeng dipaké dina pancake adonan.
Nyaho Nalika Pikeun Paké Kue Tepung: Lampu, mengembang muih nelepon pikeun tepung jeung saeutik pisan protéin. Pikeun tékstur ieu dipikahoyong ayeuna teh dianjurkeun ngagunakeun tipung cake. Tapi lamun mikahayang nyieun roti, anjeun bakal kedah milih pikeun tepung jeung loba protéin, jeung sagala-Tujuan tipung jalan pangalusna.
Naon Jenis Tepung Mibanda Kurang Gluten? Protéin jeung gluten téh langsung patali. Gluten di tipung mantuan formulir tékstur di item anjeun dipanggang. Flours nu ngandung kirang protéin ogé kudu eusi gluten handap. Nya kitu flours kalawan protein tinggi bakal nyieun leuwih gluten. Lantaran kitu, a tipung jajan ngandung gluten kirang ti sagala-Tujuan tipung.
Sadaya-Tujuan tipung umumna ngabogaan kandungan protein 10 ka 13 persen. tipung jajan boga 8 nepi ka 9 protéin persen.
Boga Masalah Sabalikna? Gaduh tipung jajan , tapi henteu kabeh-Tujuan tipung? Anjeun bakal peryogi 1 cup, tambah 2 sendok Kue Tepung jeung ngaganti 1 cup sadaya-Tujuan tipung di resep.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 sendok aci jagong
- kirang ti 1 cup sadaya-Tujuan tipung
Kumaha Jieun Éta
Dina ukur cup garing , nempatkeun 2 sendok tingkat aci jagong. Eusian sesa cup kalayan sagala-Tujuan tipung ngagunakeun métode ditangtoskeun ukur tipung. Sakali tepung cake ieu ditambahkeun kana bahan garing, campur ogé ku whisk kawat.
Pastikeun Anjeun ngayak tepung jeung ngadistribusikaeun aci jagong nu merata saméméh migunakeun ka Panggang jajan. Lamun ditambahkeun kana sagala-Tujuan tipung, aci jagong nyegah gluten ti ngabentuk.
Hoyong Diajar Leuwih lengkep ngeunaan Make Tepung di baking? Tempo ieu Artikel nu patali:
- The Mudah Jalan mun Hurungkeun Sadaya-Tujuan Tepung Kana Tepung Timer Rising
- Diajar ka Katuhu jeung Cara Wrong of Ngukur Tepung pikeun baking
- Kumaha Ukur Tepung - Lengkah Hiji - Dimimitian
- Kumaha Jieun muih dina 6 Palajaran Mudah # 2
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 58 |
| total Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 176 mg |
| karbohidrat | 10 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 1 g |