Linzer cookies éta inspirasi balik adonan kemiri jeung kombinasi jam keusikan di ieu hamantaschen nikmat. (Nutella ogé ngajadikeun keusikan hébat - ngan apal yén nagara éta bakal ngarobah susu hamantaschen anjeun!)
Minyak kalapa ngajaga pastry pareve , sarta ngaronjatkeun nuttiness tina hazelnuts. Catet yén minyak kalapa nyaeta padet na STP, tapi cair luhur ngeunaan 76 ° F; anjeun nimu eta panggampangna pikeun digawe sareng dina hawa rohangan semi-lemes.
Tip: Lamun bisa manggihan hazelnuts taneuh (kadangkala disebut tipung kemiri atawa kemiri hidangan), ngarasa bebas ngagunakeun éta gaganti nyieun sorangan!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3/4 cangkir hazelnuts Anggang garing
- 2 1/4 gelas sadaya-Tujuan tipung
- 1 séndok baking powder
- 1/4 séndok téh uyah
- 1/8 séndok téh kayu manis
- minyak kalapa 2/3 cangkir
- Scant gula 2/3 gelas
- 2 endog badag
- ekstrak vanili 1 séndok
- Buah prambus atanapi strawberry preserves jeung / atawa Nutella pikeun ngeusian
Kumaha Jieun Éta
- Tempat anu hazelnuts dina mangkok processor dahareun. Pulsa ngan nepi ka kacang anu finely taneuh. (Jaga teu overprocess kana némpelkeun a.)
- Teundeun tepung dina mangkok badag. Nambah hazelnuts taneuh, baking powder, uyah, sarta kayu manis, jeung whisk babarengan dugi well-digabungkeun.
- Dina mangkok badag sejen, krim babarengan minyak kalapa sarta gula kalawan mixer listrik . (Mun kamar téh tiis jeung minyak kalapa anjeun téh teuas padet, Anjeun bisa jadi kudu mash eta ku garpu mimiti nyieun eta gampang jalan.) Tambahkeun endog sarta vanili, sarta nuluykeun ngéléhkeun on sedeng nepi ka rata jeung well-dicampur .
- Tambahkeun campuran tipung kana campuran minyak di 3 tambahan, ngéléhkeun sanggeus unggal tambahan. Nuluykeun ngéléhkeun sanggeus ditambah panungtungan dugi adonan dimimitian narik ngahiji jadi bola hiji. Ngagunakeun leungeun bersih, knead adonan sakeudeung di mangkuk pikeun mastikeun yén sakabéh bahan anu campur jeung euweuh lumps tina minyak kalapa tetep. Ngumpulkeun adonan kana bola hiji, rarata kana piringan a, jeung bungkus di bungkus plastik atanapi kertas parchment. Chill adonan disk pikeun 20 menit.
- Preheat oven jeung 350 ° F. Line cadar 2 baking jeung kertas parchment sarta sisihkan.
- Ditilik adonan kana suku. Teundeun 1 sapotong adonan antara 2 lembar lilin atawa kertas parchment jeung gulung kaluar ka 1/4 "kandel. (Mun adonan geus gotten teuas teuing gulung bari chilling, ngidinan eta diuk dina suhu kamar pikeun sababaraha menit munggaran.) Paké cutter 2 "babak cookie ka motong kaluar bunderan, nyimpen ka scraps adonan ka ulang roll. Ngulang kalayan adonan sésana. Taliti mindahkeun bunderan adonan kana cadar baking nu disiapkeun.
- Teundeun 1/2 ka 3/4 séndok téh ngeusian dina puseur unggal buleudan adonan. Melu up edges pikeun ngabentuk wangun segitiga, sahingga sababaraha keusikan ka némbongkeun. Ciwit juru adonan ka ngégél ogé.
- Panggang dina hamantaschen dina bets dina oven preheated pikeun 12-14 menit, atawa dugi adonan mangrupakeun teguh jeung layung ngawitan ngahurungkeun a coklat emas lampu. Mindahkeun hamantaschen ka rak kawat pikeun niiskeun. Dileueut!