Numutkeun hukum Yahudi, aya pangan tangtu nu teu bisa didahar, ogé sababaraha pangan anu teu bisa didahar babarengan. Ieu halal pangan dibagi kana tilu kategori: daging, susu sarta pareve. Pareve (diucapkan PAHR-IV) nyaéta istilah Yiddish nu nujul kana pangan nu ngandung aya daging atawa susu bahan. Parve teh istilah Ibrani sarta dilafalkan PAHR-vuh.
Nurutkeun kana hukum Yahudi dietary , atawa hukum kashrut, sedengkeun daging jeung susu produk bisa jadi teu masak atawa didahar babarengan, pangan pareve dianggap nétral jeung bisa didahar kalawan boh daging atawa masakan susu.
Pangan Éta Dupi Pareve
Dasarna, sagala hal anu teu susu atanapi daging-na teu acan disiapkeun kalawan susu atanapi daging-dianggap pareve. Kabéh bungbuahan, sayur, pasta, séréal, mété, kakao, legumes, sarta minyak nabati anu pareve. Ogé, inuman kayaning inuman lemes, kopi, jeung teh aya pareve. Loba candies sarta manisan anu pareve salami aranjeunna dilabélan kawas kitu. Malah mun aya teu susu dina bahan, dahareun bisa geus dihasilkeun dina alat-alat susu, jadi mariksa labél anu penting.
Lucuna, sanajan aranjeunna produk sato, duanana endog jeung lauk dianggap pareve ogé. Catetan yen sababaraha kalangan Ortodoks Yahudi, bari lauk jeung daging bisa didahar di hidangan sarua, éta teu dianggap diidinan masak lauk jeung daging babarengan, ngawula atawa meakeun eta tina piring sarua atawa dahar éta mangsa tangtu sarua tepung.
produk Pareve kudu kecap "pareve" na surat U on labél maranéhanana.
Barengan lambang halal , anjeun ogé tiasa nempo hiji D (pikeun susu) atanapi DE (alat-alat susu), kitu ogé jalma pangan anu teu husus catetan "daging".
Iwal lauk, pangan pareve anu inherently vegetarian na susu-gratis. Ku alatan éta, loba pamakéna kalawan larangan dietary anu teu tetep halal alesan agama bisa Tapi neangan kaluar halal produk pareve-Certified.
Masak Jeung Pareve pangan
Pikeun jalma anu tetep halal sakumaha hitungan dmana agama, resep pareve nyieun gampang ngawangun ménu sabudeureun daging atawa susu masakan. Lamun tetep halal anjeun teu tuang susu jeung daging produk babarengan (jadi euweuh cheeseburgers, atawa steak jeung kentang mashed nu gaduh susu), sarta ngalakukeunana, kituna, pangan fitur pareve kalawan masakan daging Anjeun atawa hidangan susu Anjeun.
Jalma anu tetep halal gaduh dua sét masakan, utensils sarta porsi potongan-hiji keur daging jeung hiji keur susu-kitu éta dua jenis kadaharan pernah datangna di kontak saling sagala cara. Kusabab pareve teu ngayakeun daging atawa susu, pangan ieu bisa masak, dilayanan sarta didahar dina boh daging atawa set susu pelat.
Aya ogé diperlukeun ngantosan période antara konsumsi daging jeung susu pangan, jadi pangan pareve kayaning bungbuahan, sayur, jeung kacang nu mangpaat pikeun snacking antara hidangan.
Ngaganti margarin di Resep
Pikeun sabaraha puluh-utamana nalika eta ieu dianggap yen sakabeh lemak sato éta tambahan damang kana cooks diet-halal dirangkul pareve iteuk margarin salaku diganti pikeun mentega atawa schmaltz (gajih hayam rendered). Ayeuna, jeung pamahaman nu margarin umumna loba pisan di trans-lemak bahaya, loba kudu alternatif pareve healthier mun margarin.
Pikeun resep gurih, minyak zaitun atawa minyak nétral kayaning grapeseed atanapi canola anu mindeng favored. barang dipanggang bisa pasang aksi tangtangan gede, sakumaha lemak padet téh mindeng penting pisan pikeun achieving tékstur dipikahoyong. Minyak kalapa jeung non-hydrogenated shortenings solid dijieun tina minyak palm anu jadi beuki populér di resep halal salaku alternatif pareve mun margarin ogé.