A centerpiece éndah mun sagala tabel Natal boga jadi Lima Manuk manggang. Metoda ieu sajarah isina salah boneless manuk kalawan sejen, jeung lianna, jeung saterusna, nyieun hiji manggang éndah pikeun celebrations Anjeun.
Iwal anjeun master jagal atanapi pisan mahér jeung manuk, mésér manggang anjeun siap dirakit pikeun masak di imah. leungeun disiapkeun 5 manggang manuk dina resep ieu dijieun kana tatanan ti James Alexander pangan kalayan rentang bébas lokal Turki, Pheasant, Hayam, Mallard bebek jeung Wild Kai japati, digabungkeun sahingga unggal manuk cooks hiji hareup jero jeung juices ngagabungkeun exquisitely.
Manuk dina resep ieu nyieun pikeun rasa kuat, jadi ngawula ku kuah basajan (parentah handap) jeung sayur root Anggang tina pilihan Anjeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Lima Manuk manggang (disiapkeun tapi uncooked ***
- 3/4 cangkir (150ml) anggur bodas
- 1 stock liter (
- hayam )
- Pilihan: redcurrant jelly
- Uyah secukupnya
Kumaha Jieun Éta
Kumaha carana masak a Lima Manuk manggang
- Pra-panas oven mun 375F / 190C atanapi 180C / gas tanda 5 pikeun kipas ditulungan seuseuh.
- Ngitung waktu masak di 50 menit per kilo ti manggang.
- Ngawenangkeun manggang nu datang ka suhu kamar pikeun sahenteuna sajam - pernah masak langsung ti fridge. Pat ka manggang garing jeung kertas dapur jeung tempat dina baki roasting badag. Usum ogé kalawan uyah jeung cabé.
- Nutupan baki sareng tenda leupas tina foil jeung tempat di tengah oven preheated Anjeun. Manggang keur waktu diitung basting jeung juices unggal 30 ka 40 mins.
- Leupaskeun tenda foil 30 menit saméméh ahir waktos masak keur coklat tur garing kulit
- Pariksa manggang geus asak ku inserting skewer a kana pusat, anu juices kedah ngajalankeun jelas. Mun sipatna pink saeutik masihan aranjeunna 15 menit deui jeung pariksa deui.
- Mindahkeun ka platter porsi na pageuh nutupan kalayan foil jeung ngidinan pikeun beristirahat keur 15 ka 30 menit saméméh ukiran.
Ngadamel Basajan ternak kuah:
- Tuang sagala juices ti tin roasting kana mangkok atanapi jug. Sendok kaluar sagala gajih nu baris ngambang kana beungeut na Piceun.
- Tempat anu roasting tin di nu asak manuk dina panas tinggi dina luhureun kompor, nambah séndok tepung jeung aduk nepi kerok up sagala sedimen tina timah nu. Masak pikeun hiji menit.
- Tuang dina anggur garing sarta aduk ogé lajeng nambahkeun 1 liter stock hayam . Bawa ka kulub jeung simmer pikeun 5 menit.
- Nambah juices daging, dikurangan gajih, mawa deui kulub jeung masak pikeun salajengna 3 menit. Galur jeung Preanger. Pikeun kuah richer nambahkeun dua séndok Redcurrant ager, aduk nepi ka leyur lajeng galur liwat kana tabung rupa kana kapal kuah atanapi porsi jug.
Natal Manuk Roasts sadia ti www.jamesalexanderfoods.co.uk.