pipi cod. Aranjeunna naon pikir. Ieu morsels saeutik tina kahadéan nu ti rahang of cod na haddock, atawa halibut di Pasifik. Aranjeunna babaturan pamayang urang; tradisional nalayan bakal dahar pipi jeung ngajual sesa lauk, pamikiran maranéhna moal bakal jadi pikaresepeun pikeun pembeli. Ieu potongan ménél cod atanapi halibut anu gampang masak jeung senang dahar salaku sandwich dina Bun crusty kalawan greens jeung sambel tina pilihan atawa solo, kalawan ngan hiji saos dipping, salaku appetizer. Kantun breaded atawa babak belur, pipi cod mangrupakeun hiji kudu-kudu nalika di New England. resep ieu jazzes up a Palasik sareng saos dipping bodas-Basil. Gambar dina tilu nepi ka lima pipi per jalma pikeun starter; ganda nu keur kursus utama porsi.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound lauk (cod atanapi pipi halibut)
- 1 cup cornmeal (fine- atanapi sedeng-ngagiling)
- 1 séndok rawit (tipung)
- 1 séndok cabe hideung
- Uyah secukupnya
- 1 cup minyak zaitun (teu barang alus)
- 1 nepi 3 cengkéh bawang bodas (dicincang)
- 1 cup Basil (daun, sacara bébas dipak)
- 1 séndok mustard
- 1 quart minyak goreng (pikeun frying)
Kumaha Jieun Éta
sambel teh
Dina processor dahareun, tambahkeun hiji ciwit uyah, nu Basil, bawang bodas jeung mustard. Nyampur dugi well-dicampur, teras nambahan minyak zaitun dina drizzle slow ka ngalengkepan saos teh. mustard bakal ngabantu tetep tina misahkeun, tapi lamun hancana, teu deal badag: Kantun aduk eta vigorously katuhu saméméh anjeun Preanger.
Lauk nu
Campur cornmeal jeung rawit jeung cabé hideung.
Tempat anu skillet beurat leuwih sedeng luhur kalawan minyak cukup - I resep minyak canola pikeun frying - datang nepi sisi pan ngeunaan saparapat inci.
Uyah cod atanapi pipi halibut ogé, teras dredge di cornmeal nu. Ngocok kaluar wae lobaan jeung ngagoreng di minyak. Ulah riungan aranjeunna; masak di bets lamun perlu. Nempatkeun pipi asak dina piring kalayan anduk makalah ngeunaan eta dina oven haneut.
Anjeun kudu masak pipi ngeunaan 3 nepi ka 4 menit per samping, atawa dugi aranjeunna coklat emas. Hurungkeun handap panas mun sedeng lamun aya goreng teuing gancang.
Ngawula jeung sambel dipping di sisi. Sedengkeun pikeun inum, abdi hoyong gaduh bir jeung ieu ... atanapi hadé acan, sagelas sampanye, prosecco atawa anggur bodas sparkling lianna.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 827 |
| total Fat | 61 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 42 g |
| kolesterol | 64 mg |
| natrium | 405 mg |
| karbohidrat | 45 g |
| Serat dietary | 10 g |
| protéin | 33 g |