Pickled gurita keur homecooked sakuliah Mediterania. resep gurita pickled Ieu cara Palasik nyieun hiji meze otentik Yunani, antipasto Italia, atanapi Spanyol tapas. Hal ieu pangalusna dipigawé ku gurita pre-asak, disebutkeun, produk rengse bakal pisan, pisan chewy.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 belasan orok precooked octopi
- 6 daun salam
- 1 garing atanapi seger cabé Chili panas
- 1 belasan retak peppercorns hideung
- 1 séndok garing oregano
- cikal coriander 1 séndok
- 2 gelas beureum anggur cuka
- 1 bersih, quart-ukuran Pangaléngan jar jeung tutup
Kumaha Jieun Éta
Ieu mangrupa piring gampang nyieun sakali geus asak gurita nu .
Sakali anjeun boga octopi asak - sarta aranjeunna teu kedah janten leuwih orok, sanajan leuwih orok nu beuki lembut - sagala eusina anu nyetel poto eta dina jar Pangaléngan quart-ukuran istirahat bari maneh sangkan brine pickling.
- Dina tumis pan garing, roti bakar nu coriander sarta Chili garing (ulah ngalakukeun ieu jeung Chili seger lamun nuju bade jalur éta) sarta cabe hideung leuwih sedeng luhur panas dugi sagalana aya seungit.
- Mindahkeun sakabéh rempah, kaasup nu oregano , daun salam, sarta Chili seger lamun maké, kana pot cukup badag nepi ka ngamuat cuka nu. Tuang cuka nu leuwih rempah jeung mawa ka kulub a.
- Sakali cuka nu geus di kulub a, pareuman panas sarta panutup. Hayu deui lungkawing dugi éta suhu kamar, ngeunaan sajam kapayun. Tuluy tuang eta leuwih octopi dina toples. Pastikeun eta nyertakeun kabeh; make seger cuka anggur beureum lamun kudu leuwih.
- Top sagalana off jeung minyak zaitun - ulah ngantep wae bagian tina gurita lengket liwat luhureun minyak, atanapi éta bakal jadi ruksak. Nyimpen di fridge nepi ka 3 bulan.
Antosan sahenteuna saminggu saméméh dahar aranjeunna.
Aranjeunna hebat jeung roti crusty na Likur teuas atawa bir, utamana dina dinten panas. accompaniments favorit? Boh ouzo, a anise-flavored Likur Yunani, atawa limoncello Italia leuwih és.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 118 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 54 mg |
| natrium | 297 mg |
| karbohidrat | 5 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 17 g |