sayur panas kieu tetep alus dina kulkas salila sababaraha poé
Sanajan éta disadiakeun sataun-buleud di paling pasar, usum perdana pikeun zucchini nyaéta ti bulan Méi nepi ka Agustus. Ieu naha eta ilahar disebut panas squash.
Kumaha Pilih zucchini
Zucchini kudu diatur kalayan perawatan kusabab gampang ruksak. Sawaktos Anjeun keur meuli zucchini di toko grocery atawa patani pasar di usum, néangan hiji tungtung bobot beueus sarta kulitna rada biang acan ngagurilap sakumaha indikator tina freshness.
Ideally, zucchini héjo kedah panjang henteu leuwih ti genep inci sarta salah mun dua inci diaméterna jeung kulit teguh bébas tina motong atawa ancur sarta sahanteuna hiji inci tina sirung masih napel.
Orok fingerling zucchini mangrupakeun item anyar populér di pasar ogé kalawan pekebun imah anu boga méwah of picking aranjeunna iraha wae. Fingerlings bisa steamed, sauteed, atawa pickled sakabeh.
Blossoms zucchini , ogé mangrupa karesep jeung tukang kebon imah, bisa boneka atawa henteu, teras dipped di endog, rempah, jeung tipung, jeung goreng ka coklat emas. Picking kembang sabenerna nyorong beuki buah. Sababaraha pasar ayeuna mawa blossoms squash, mindeng ku zucchini leutik napel. Néangan caang, kembang perky kalawan henteu wilting. Kembang kudu sprinkled kalawan cai, dibungkus gently di towels kertas, sarta refrigerated. Anjeun kudu make eta gancang-gancang.
Kumaha toko zucchini
Zucchini bakal tetep seger pikeun opat atawa lima poé lamun nyimpen eta dina kantong plastik dina laci lomari es crisper.
Ulah ngumbah zucchini dugi ngan méméh anjeun siap make eta. Lamun perhatikeun zucchini wilting, Anjeun kedah nganggo langsung. Softness mangrupa tanda kuat deterioration. zucchini asak bakal tetep alus nepi ka dua poé dina wadah katutup dina kulkas.
Lamun saena langkung zucchini seger ti anjeun bisa dipaké dina sababaraha poé, anjeun tiasa freeze eta keur dipake engké.
Pikeun freeze, nyiksikan teh zucchini kana rounds, blanch pikeun dua menit, terjun kana cai tiis, solokan, lajeng ngégél eta dina peti airtight atawa tas freezer. zucchini beku bakal tetep keur 10 bulan ka sataun.
zucchini Gizi
Zucchini mangrupakeun béntang gizi. Éta low di kalori, kalawan ukur 33 dina hiji zucchini sedeng-ukuran, sarta sumber nu hade keur kalium, vitamin A, B6, jeung C, jeung serat.
Kumaha Paké zucchini
sayur Ieu shines lamun ayeuna teh ngan breaded jeung goreng atawa sauteed, sarta nambahkeun Parmesan kéju ka breadcrumbs pikeun breading atawa ngan sprinkling eta dina luhureun sanggeus ayeuna teh asak robah nepi ka Bagi rasa. Tapi aya sababaraha cara sejen maké éta jaringan. roti zucchini mangrupakeun cara nyieun hal amis bergizi, sarta aya loba variasi dina resep eta. lasagna zucchini mangrupakeun favorit di vegetarian jeung saha wae anu mikanyaah ka nu piring Italia penting tapi hayang ditegor dina daging beureum. Atawa nambahkeun zucchini na peppers bel mun chowder jagong pikeun pulas cageur on resep éta. Paké jagong seger, peppers, sarta zucchini pikeun saréat panas telat gurih.