Hideung-eyed kacang anu pokok di nagara bagian Kidul. Anjeun nimu sapopoé kacang asak kalayan rempah jeung daging , kacang hideung-eyed di soups , komo di salads . kacang hideung-eyed aya panginten mawa tuah lamun didahar dina dinten munggaran dina taun anyar, sangkan anjeun nimu jalma ti loba wewengkon kacang on Poé Taun Anyar urang masak. Kacang nu nyarios ka melambangkan koin, bari greens atawa engkol nyarupaan duit kertas, jeung bungbu babi diduga hartosna kamakmuran. The cornbread dilayanan kalayan aranjeunna meureun nangtung pikeun emas.
The cooker slow ngajadikeun ieu mangrupa préparasi gampang mun buang babarengan. Soak kacang sapeuting tur mimitian aranjeunna dina pot crock dina isuk jeung sayuran dicincang jeung tulang ham. Anjeun bakal jadi bébas balik ngeunaan dinten anjeun bari cooks hidangan Anjeun.
resep nya serbaguna ogé. Gantina hiji tulang ham jeung ham diced, ngagunakeun ham hock smoked (atawa dua lamun maranéhna keur leutik). Atawa nambahkeun ngeunaan 1/4 pound tina babi uyah diced atanapi Bacon jeung kacang na servings garnish kalawan asak Bacon crumbled. Andouille atawa jenis nu sejen tina sosis smoked mangrupakeun pilihan anu alus, teuing. Nyiksikan atanapi dadu ngeunaan 12 nepi 16 ons sosis smoked. Brown dina jumlah leutik minyak sayur jeung nambahan eta kana kacang sapanjang jeung bawang dicincang jeung bawang bodas. Pikeun rasa amis halus, tambahkeun hiji atawa dua wortel diced.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound garing kacang hideung-eyed
- 1 meaty tulang ham
- 1 cup bawang (dicincang)
- 2 pikeun 3 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1 cup diced asak ham (upami hoyong)
- 3 tulang rusuk seledri (diced)
- 1/2 beureum bel cabe (diced)
- 1 séndok uyah (atawa secukupnya)
- 1/2 séndok cabé seasoned adun (atawa secukupnya)
- Dash ditumbuk cabe beureum (atawa taneuh rawit, secukupnya)
Kumaha Jieun Éta
- Nyokot kacang leuwih na Piceun sagala kacang ruksak atawa malformed. Néangan batu leutik pisan. Bilas ogé.
- Nuturkeun arah pakét, soak nu kacang hideung-eyed sapeuting atawa turutan arah pikeun "gancang soak." Solokan kacang.
- Nutupan kacang lemes kalayan cai seger jeung nempatkeun pan leuwih sedeng luhur panas. Bawa ka kulub a. Ngurangan panas ka lemah sareng simmer aranjeunna pikeun ngeunaan 1 jam deui, atanapi dugi ngan lembut. Tambahkeun kacang kana cooker slow kalayan bahan sésana.
- Samentara éta, nempatkeun bahan sésana dina cooker slow sareng ngawitan masak dina setting low. Nalika kacang anu ngan lembut, tambahkeun aranjeunna ka cooker slow . Panutup jeung masak di low salila kira 4 ka 6 jam, atawa dugi kacang jeung sayuran anu lembut.
- Leupaskeun tulang ham. Dadu ham jeung balik ka pot.
- Rasakeun kacang tur saluyukeun seasonings, nambahan deui uyah jeung cabé jadi diperlukeun.
Ngawula ka ieu kacang hideung-eyed ngeunah jeung béas panas pindang atawa kalayan coleslaw na greens pikeun tepung Poé Taun Anyar urang nikmat na untung atawa dinner kulawarga sapopoe.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 130 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 6 mg |
| natrium | 530 mg |
| karbohidrat | 23 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 8 g |