manggang resep babi loin ieu dijieun tambahan juicy na flavorful ku brining daging jeung sirop maple. Brining pasukan leuwih rasa jeung Uap kana loin babi, nu ngajaga cut lean daging tina drying kaluar.
Ngajadikeun 4-6 porsi of maple-Brined Babi Loin manggang
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur manggang Babi:
- 3 sedengkeun boneless babi loin manggang
- 1-quart cai tiis
- uyah 1/4 cangkir
- sirop maple 1/3 cangkir
- 3 cengkéh
- bawang bodas , ditumbuk
- 1 séndok retak cabe hideung
- 2 séndok dicincang daun Rosemary seger
- minyak nabati 1 séndok
- Keur Glaze:
- sirop maple 2 séndok
- 2 séndok Dijon mustard
Kumaha Jieun Éta
- Tuang caina kana wadahna palastik ku tutup, cukup badag pikeun nyocogkeun babi teh. Tambahkeun uyah, sirop maple, bawang bodas, cabe hideung, sarta Rosemary. Whisk babarengan dugi uyah teh bubar. Nambah manggang babi loin. babi kudu pinuh submerged jadi, jadi nempatkeun piring leutik dina luhur ka beuratna eta handap upami diperlukeun. Panutup pageuh jeung refrigerate keur antara 8 jeung 12 jam, atawa sapeuting.
- Dipiceun babi ti brine, sarta pat garing kalayan towels kertas. Rub jeung minyak, usum jeung uyah jeung taneuh seger cabe hideung secukupnya, sarta tempat, fattier sisi up, dina pan roasting leutik. Manggang dina preheated 325 F. oven salila kira 25 menit per pound. Bari eta roasts, campur bahan glaze babarengan dina mangkok leutik.
- Pikeun 3-pound babi loin manggang, jaman bakal ngeunaan 1 jam 15 menit. Anjeun bakal rék dipiceun babi lamun éta kira 30 menit jauh ti keur dipigawe, sarta nyebarkeun glaze nu leuwih luhur. Dipiceun sabot temp internal ngahontal 155-160 F. Anggap sésana pikeun sahanteuna 10 menit saméméh slicing sarta porsi.
CATETAN: Tambahan glaze tiasa atuh campur jeung dipaké pikeun garnish piring upami hoyong.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 664 |
| total Fat | 33 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 15 g |
| kolesterol | 197 mg |
| natrium | 4.916 mg |
| karbohidrat | 26 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 63 g |