Marinades na Marinating Times pikeun ternak
Jangjangan, hususna, kauntungan ti marinade alus. Skinless, breasts boneless peryogi marinade pikeun Uap jeung unggal sapotong perlu eta pikeun tenderness sarta panangtayungan ti seuneu anu. Ternak perlu touch alus jeung marinade hiji pentingna pikeun ngajaga daging ti drying kaluar na kulit tina ngaduruk.
Nalika marinating potongan ternak hal anu penting pikeun Tos aranjeunna sabudeureun périodik pikeun ngidinan marinade ka ngahontal sagala surfaces.
marinade moal boga kasempetan pikeun tilelep kana sagala penjuru tumpukan suku hayam lamun aya dipencet teuing pageuh babarengan. Kuring nyarankeun maké kantong plastik resealable, diteundeun dina kulkas, sarta ngancik périodik dina mangsa waktos marinating.
Marinating sakabeh hayam tiasa tangtangan alatan ukuranana anu. Pikeun beuleum sacara gembleng hayam dina mangkok pinuh ku marinade, bakal butuh loba marinade nu. Badag, 2-galon tas resealable nu sadia tur bisa nampung paling sakabeh hayam. Kuring nganjurkeun nerapkeun marinade ka jero jeung handapeun kulit saloba mungkin saméméh nempatkeun eta di salah sahiji ieu tas badag. Nambah marinade sésana, squeeze kaluar salaku loba hawa sabisa na segel. Refrigerate.
Ternak Marinating Times
| ngetik | bagean | Marinating Times |
| kalkun | sakabeh | 6 ka 8 jam |
| Hayam | sakabeh | 4 ka 6 jam |
| kalkun | Suku / Thighs / Jangjang | 3 nepi ka 4 jam |
| Hayam | Suku / Thighs / Jangjang | 2 pikeun 3 jam |
| kalkun | Pinareup - Kulit on | 2 pikeun 3 jam |
| Hayam | Pinareup - Kulit on | 1 nepi ka 2 jam |
| kalkun | Pinareup - Skinless / Boneless | 1 nepi ka 2 jam |
| Hayam | Pinareup - Skinless / Boneless | 30 menit nepi ka 1 jam |