Khakra mangrupakeun waktos snack tea terrific! Crispy ieu, flatbread crunchy nyaeta ti Gujarat di India kulon. Hal ieu kacida serbaguna sarta bisa didahar salaku chip kalawan dip a, topped kalayan barang sarta didahar salaku Chaat (ngaran generik pikeun tangy, panas, kadaharan jalan amis di India) atawa ngan teamed kalawan cangkir steaming of Masala Chai! Ieu ogé bener basajan sangkan! resep ieu ngahasilkeun 20 Khakras.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas wholewheat tipung
- 1/2 TSP chilli beureum bubuk
- 1/2 TSP
- bubuk turmeric
- 1 cup kasuri methi (garing daun fenugreek)
- 1 TSP siki ajwain / carom
- 1 TSP uyah
- 3-4 tbsps sayur / canola / sunflower minyak masak
Kumaha Jieun Éta
- Nempatkeun kabéh bahan dina mangkok campur kode badag sarta aduk babarengan. Ayeuna ngadamel ogé di puseur sarta tambahkeun cai saeutik. Campur jeung nyampur di tipung jeung bahan séjén nambahkeun hiji cai saeutik dina hiji waktu, ngan sakumaha diperlukeun. Lamun bahan geus sagala dicampurkeun, knead sangkan lancar, adonan teguh. Tetep kumisan pikeun 30 menit.
- Ayeuna ditilik adonan kana 20 porsi sarua. Enteng tepung, beungeut cai karya garing bersih jadi anjeun bisa gulung kaluar Khakra di dinya. Maké pin rolling, gulung ka Khakra kaluar saacan ieu wafer ipis. Tambahkeun deui tipung garing lamun diperlukeun, pikeun nyegah adonan ti nempel kana beungeut rolling Anjeun.
- Gulung kaluar sagala Khakra kawas ieu. Nalika rengse, anjeun bisa masak dina Khakras dina maker tortilla atanapi on pan.
- Masak on pan: Panas pan datar dina panas low. Sikat jumlah leutik pisan tina minyak masak onto pan jeung nempatkeun hiji Khakra di dinya.
- Lamun anjeun tingali sababaraha 'gelembung' muncul dina beungeut luhur flip nu Khakra na gently mencet handap tur sabudeureun dinya dina gerak sirkular, ku kandel, anduk dapur beresih. Ieu bakal nyegah tina puffing kaluar na ogé bakal mantuan éta meunang Crispy! Tetep ngalakonan ieu kantos beungeut handap mangrupa garing, speckled jeung emas. Flip deui tur malikan dina sisi séjén saacan éta aya emas teuing. Angkat ti panas sarta tempat dina plat dijejeran ku anduk kertas. Ngulang pikeun sakabeh Khakra sésana.
- Ngawula kalawan cangkir steaming Masala Chai!
| Pedoman gizi (per porsi) |
|---|
| kalori | 103 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 164 mg |
| karbohidrat | 20 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 5 g |
(Informasi gizi dina resep kami diitung ngagunakeun hiji database bahan na kudu dianggap keur estimasu. Hasil Pribadi bisa rupa-rupa.)