Alus Jumaah na Easter pernah bisa jadi sami tanpa haneut, buttery Hot Palang Bun. resep Hot Palang Bun Ieu mangrupa gampang jeung torek resep ti resep Hot Palang Bun tradisional nu merlukeun adonan starter sarta rising slow. resep bisa jadi leuwih gancang tapi teu jalan teh rasa compromised: nu amis, buns lada secukupnya sagampil alus sakumaha nu leuwih tradisional.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur Buns:
- 1 lb. 2 oz./500 g. kuat, tipung roti bodas
- 2 oz./55 g. Muscovado gula
- 1 TSP. uyah
- 3 TSP.
- dicampur bungbu
- 1 TSP. taneuh kayu manis
- 2 oz./55 g. mentega (tiis, potong buah leutik)
- 3 1/2 oz./150 g. dicampur bungbuahan garing
- 1 oz./25 g. candied mesek dicampur
- 1/4 g oz./7. ragi garing
- 1/2 pint / 300 ml. susu (haneut, teu panas)
- Keur crosses:
- 2 1/2 oz./75 g. sagala-Tujuan tipung polos
- 1 1/2 oz./35 g. mentega (tiis, potong buah leutik)
- Keur Glaze:
- 1 1/2 séndok aprikot jam (warmed)
Kumaha Jieun Éta
Catetan: bari aya sababaraha léngkah resep ieu, ieu buns cross panas nu direcah jadi kategori bisa dipake pikeun mantuan Anjeun rencana hadé pikeun baking.
Sangkan Buns
- Campur tipung, gula, uyah jeung rempah dina baking mangkok badag. Tambahkeun potongan mentega jeung rub mentega kana tepung nepika nyarupaan keusik kasar. Lajeng, tambahkeun bungbuahan garing, dicampurkeun mesek jeung aduk.
- Sprinkle ragi leuwih campuran sarta tungtungna, tuang di susu haneut. Campur gently kalawan spatula a dugi lemes, adonan ketan kabentuk.
- Kiat adonan onto permukaan enteng floured na knead keur teu kurang ti 10 menit atawa nepi ka jadi adonan rata silky kabentuk. Teundeun adonan dina badag, mangkok enteng oiled. Panutup ku anduk teh bersih sarta ninggalkeun naek dina tempat haneut (teu panas) dugi dua kali dina ukuran; ieu kedah nyandak ngeunaan 2 jam.
- Kiat adonan onto permukaan enteng floured, sambel sagala hawa tina adonan sarta knead deui pikeun dua mins. Ditilik adonan kana 12 jeung gulung unggal kana bentuk Bun. Tempat anu buns dina loyang enteng oiled. Anu ngagunakeun péso seukeut motong cross deet, lebar kana luhureun Bun teh.
- Nutupan buns ku anduk teh bersih sarta ninggalkeun naek deui salila kurang leuwih 45 mins atanapi dugi ogé risen.
- Preheat oven ka 425 F.
Sangkan crosses
- Sangkan crosses ku rubbing mentega kana tepung, nambah cai tiis saeutik (1/2 sdm) jeung aduk sangkan jadi adonan kandel-ish. Mun teuing garing nambahkeun bit leuwih cai. Gulung adonan kana bola hiji, motong dina satengah, lajeng unggal satengah kana 6. Tempat di fridge pikeun sahanteuna 30 menit. The bal bakal balik teuas tur jadi gampang gulung.
- Gulung tiap bal adonan leutik kana sosis ipis panjang, motong dina satengah na pageuh mencet unggal 'sosis' satengah kana cross tina buns tanpa knocking hawa kaluar.
- Panggang dina oven preheated keur 15 nepi ka 20 menit atawa nepi ka buns anu risen ogé jeung coklat emas. Angkat ti oven jeung sikat teh buns kalayan jam teh. Angkat buns onto a rak kawat jeung ninggalkeun pikeun niiskeun.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 274 |
| total Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 20 mg |
| natrium | 822 mg |
| karbohidrat | 35 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 5 g |