Morel suung anu nikmat sarta saos ieu bakal nganteurkeun hiji dorongan hade ka steaks grilled, chops, sarta roasts. resep ieu nyaéta panggero pikeun morels garing, kumaha oge, lamun boga aksés ka morels seger kualitas alus, teras nganggo ieu sapanjang ku kaldu supa keur resep.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 20 suung morel garing
- 1 1/2 gelas / 360 ml cai panas
- 1/4 cangkir / 60 ml anggur beureum garing
- 1 bawang beureum leutik, finely dicincang
- 1 séndok minyak zaitun
- 2 sendok / 30 saos ml Worcestershire
- uyah laut 1 séndok
- 1/2 séndok / 2,5 ml thyme seger
- 1/4 séndok / 1,25 ml taneuh seger cabe hideung
- 1/4 séndok / 1,25 ml cengkéh tipung
Kumaha Jieun Éta
Teundeun suung morel garing di mangkok badag. Tuang 1 1/2 gelas / 360 ml cai panas leuwih suung. Panutup mangkuk na hayu diuk pikeun 15-20 menit. Dipiceun suung tina mangkok reserving cair. Pat garing kalayan towels kertas jeung sisihkan. Galur cair ngaleupaskeun pangotor. Ngalakukeun ieu dua kali lamun perlu. kaldu supa ieu bakal dasar saos Anjeun. Reserve 1 cup / 240 ml supa kaldu.
Panas minyak zaitun di pan jeung nambahkeun shallots dicincang.
Masak pikeun 2-3 menit dina panas sedeng. Tambahkeun suung jeung sambel Worcestershire, anggur, uyah, sarta cabe hideung. Cook keur 2 menit, Lalaunan nambahkeun 1/4 cangkir supa kaldu mun supa mere eta waktos masak handap. Tambahkeun cengkéh jeung thyme arah ahir jaman goreng. Sakali asak liwat sarta saos geus ngurangan, piceun tina panas jeung Preanger.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 198 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1.753 mg |
| karbohidrat | 28 g |
| Serat dietary | 11 g |
| protéin | 13 g |