Kecap guacamole asalna tina Nahuatl (basa nu dipaké ku Aztecs kuna tur masih pisan hirup di Mexico kiwari) jeung ditarjamahkeun sacara bébas salaku saos alpukat. Aya saloba versi tina guacamole sakumaha aya cooks, sababaraha di antarana kalayan bahan pisan husus jeung / atawa kagunaan.
Vérsi gampang tapi nikmat Ieu "baku guacamole" resep hébat sarta mungkin kacida alusna jadi Palasik di dapur Anjeun. Ayeuna damel hiji sisi garnish ngeunah keur hartosna polos, livens up burrito sarta mangrupakeun hébat kalawan chip salaku hiji appetizer.
Ulah poho pikeun neuleuman sababaraha metot trivia ngeunaan alpukat na guacamole babagi bari ngarasakeun concoction ieu !.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 alpukat asak
- 1 tomat sedeng (seeded na diced)
- 1/4 cangkir bawang (peeled na diced)
- 1 Serrano seger (atawa Chili jalapeño,
- seeded na diced )
- 1/4 cangkir Méksiko crema (atawa krim haseum)
- 1/8 daun cup cilantro (coarsely dicincang)
- 1 séndok jus jeruk (seger squeezed)
- Uyah jeung cabé (rasa)
Kumaha Jieun Éta
Mesek nu alpukat jeung cabut liang maranéhanana. Mash daging dua sareng deui tina garpu atanapi parabot mashing lianna. Dadu nu séjén dua into1 / 4 inci nepi ½ inci batu.
Campur alpukat mashed jeung diced Chili cabe, bawang, sarta cilantro. Melu di crema atawa krim haseum jeung jus jeruk. Tambahkeun uyah jeung cabé rasa.
Melu di alpukat diced jeung tomat kana campuran alpukat teh mashed.
Paké geuwat atawa nutupan kalayan bungkus plastik (mastikeun palastik tuntas némpél sadayana surfaces of guacamole supados paparan hawa ieu minimal) jeung meakeun waktu sababaraha jam.
Ngawula ka guacamole creamy-chunky nikmat anjeun kalawan totopos (tortilla chip) salaku hiji appetizer, nawiskeun eta salaku saos on tacos atanapi tortas, atawa make eta salaku sisi piring / garnish pikeun meats grilled atawa hayam.
Catetan dina Guacamole Basajan
Resep ieu ngahasilkeun ngeunaan 4 cangkir guacamole, cukup ngawula kalawan chip salaku hiji appetizer pikeun 6-10 urang.
Saluyukeun tingkat spiciness dina resep ieu di will: make kirang (atawa malah euweuh) Chili lamun resep a guacamole milder, leuwih lamun cinta panas.
Tweak tékstur resep ieu rasa anjeun. Kawas hiji guacamole malah chunkier? Mash ngan salah sahiji alpukat-atawa taya di antarana. Hoyong eta creamier? Mash sadayana opat alpukat na dadu sayuran pisan leutik.
Alatan bawang atah, tomat, jeung cilantro, jenis ieu guacamole henteu tetep utamana ogé. Upami Anjeun gaduh koret nu remen simpen, dahar aranjeunna dina hiji atawa dua poé.
Tetep koret dina wadahna sarta tempat bungkus plastik airtight dina beungeut kakeunaan of guacamole ka ngaleutikan discoloration. Mun guacamole teu ngahurungkeun coklat dina luhur (discoloration nu teu bahaya ku cara naon baé, ngan rada unappetizing), boh kerok kaluar lapisan luhur poék saméméh ngagunakeun atawa aduk guacamole sumur meh bisa sagala warna geulis héjo sakali deui.
Diédit ku Robin Grose
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 214 |
| total Fat | 18 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| kolesterol | 4 mg |
| natrium | 50 mg |
| karbohidrat | 14 g |
| Serat dietary | 9 g |
| protéin | 3 g |