Wewengkon plato nasional Skotlandia nyaéta haggis, hiji tipe pudding gurih. Ieu mangrupa, piring ngeunah alus teuing, dijieunna ngagunakeun domba metik (bayah, hate, ati). offal minced nu asak geus dicampur suet, oatmeal, bungbu na encased di lambung domba. Sakali stitched up, burih boneka anu digodog nepi ka tilu jam. Mun pamikiran goreng sésa sato kaluar-putting, aya haggis komérsial sadia, anu pangalusna dipikawanoh (kaasup versi vegetarian) ti Charles MacSween & Putra di Edinburgh.
Pariksa abdi 9 tips luhur pikeun dibeuli, Nyiapkeun na masak haggis
Nyaeta Haggis ilegal di Amérika Serikat?
Dina 1970 urang AS ngalarang impor dahareun ngandung lung domba. Salaku paling haggis resep tradisional nu dijieun kalayan paru, éta ampir teu mungkin pikeun manggihan diimpor haggis komérsial. Paling haggis kapanggih di AS dijieun di nagara éta.
Kumaha Ngawula Haggis
Sakali deui geus steamed tur asak liwat, aya loba cara populér ngawula haggis. Coba eta ku sarapan Skotlandia pinuh atawa kalayan tatties hearty na neeps (tatties anu Skotlandia keur kentang, sarta neeps anu turnips) pikeun hiji pangalaman otentik.
Naon Inum kalawan Haggis
Keur kaperluan papasangan saperti nice Scotch wiski mangrupakeun roh thematically luyu. Mun anjeun lain kipas ngabogaan Likur teuas dina hidangan Anjeun bisa salawasna balik kalawan anggur beureum asam atawa kuat, bir poék.
The Haggis sarta Robert Burns
The Haggis éta diabadikeun ku pujangga Robert Burns di Alamat na ka Haggis dina abad ka-18 sarta sohor di Skotlandia sarta sapanjang dunya on Burns Peuting , 25th Januari dina mémori tina pujangga Skotlandia.
Eta didahar ku tatties na neeps barengan paporit Skotlandia séjén cock-a-Leekie (Hayam sayur) Sup na Cranachan, dessert dijieun tina buah prambus, toasted oatmeal sarta krim.
Alamat ka Haggis, Robert Burns
Fair fa 'jujur anjeun, raray sonsie Buyut chieftain o nu puddin' lomba Aboon aranjeunna a 'ye tak tempat anjeun, Painch, tripe, atawa thairm:! Weel anu maraneh wordy of a graceAs lang urang abdi trencher arm.The groaning aya ye eusian , hurdies anjeun kawas pasir jauh, pin Wad anjeun pitulung ka nambal hiji waktos millIn o kedah, Sedengkeun thro pori anjeun nu péso dews distilLike Amber bead.His tingali rustic dight Buruh, hiji cut anjeun nepi wi siap slight, Trenching entrails gushing anjeun caang !, Kawas onie solokan; terus, O naon a tetempoan glorious, Kersa - reekin, euyeub saterusna, tanduk pikeun tanduk, aranjeunna manteng hiji narékahan: Deil tak hindmost, dina aranjeunna ngajalankeun, Minang mangrupa 'kytes weel-swall'd maranéhna belyveAre ngagulung kawas drum; The auld Guidman, maist resep rive, 'Bethankit' hums.Is aya nu owre ragout Perancis-Na, Atawa olio yén Wad staw a Sow, Atawa fricassee Wad mak dirina spewWi sampurna sconner, Nuhun ka handap wi sneering, scornfu viewOn sic dinner a? Iblis Miskin!
tingali anjeunna owre jarian Na, Salaku feckless salaku baruntus wither'd, spindle Na shank a guid pecut-lash, nieve Na nit a: Thro caah katurunan atawa sawah ka dash Nun kumaha pantes Tapi cirian rustic, haggis-fed,! The trembling bumi resounds kembangan Na, Clap! di nieve walie na a blade.He'll nyieun whissle; hiji suku hiji leungeun, hiji huluna bakal sned, Kawas taps o thrissle.Ye Pow`rs, wha mak umat manusa miara anjeun, Jeung piring aranjeunna kaluar maranéhanana bil o ongkos, Auld Skotlandia hayang nae jaups skinking wareThat di luggies: Tapi, Lamun maraneh hayang solat gratefu nya, Gie nya a Haggis!