Mun anjeun resep masakan budaya Korea, ulah poho pikeun ngaronjatkeun pangaweruh anjeun tina rupa-rupa inuman alkohol Korea kasohor, kaasup makkoli. Ogé kawanoh salaku makgeolli atanapi makgoli, inuman anu dijieun tina hiji bodas susu anggur béas nu anyar geus jadi populér deui di Koréa. Ieu ngandung harti eta moal bisa lila saméméh makkoli garners a handap di Amérika Serikat jeung nagara séjén di Dunya Kulon.
Kalawan review ieu makkoli, kaasup eusina tur sasakala, ngamekarkeun hiji pangajén pikeun inuman jeung nganggap nyobian eta diri.
The History of Makkoli
Makkoli boga bedana keur inuman alkohol pangkolotna di Korea. Ieu balik deui ka abad ka-10 dina mangsa dinasti Koryo. Sanajan asal kuna anak, makkoli geus, dugi pisan ayeuna, tadi persepsi keur sarua Korea tina moonshine. Salah sahiji ngaran resmi nyaeta nongju, nu nujul kana akar tani na saprak "Nong" hartina tani, sarta "ju" hartina inuman. Pikeun taun, urang dikaitkeun makkoli jeung manula atawa jenis jalma désa katelah hillbillies di Amérika Serikat.
The Reemergence of Makkoli
Makkoli geus resurfaced salaku inuman populér di Koréa kusabab urang aya pisan museurkeun sagala inuman atawa kadaharan panginten janten alus keur kaséhatan hiji urang atawa well-mahluk. Dibikeun popularitas tren kaséhatan di Korea, éta aya kejutan yen makkoli geus jadi inuman ditéang-sanggeus deui dina abad 21.
Tangtu bae, sateuacan lila, Amerika jeung sajabana di Jabar bakal luncat kana bandwagon ogé. Ieu mana ganda pikeun dayeuh AS kalawan populasi Amérika Korea badag, kayaning Los Angeles.
Ku kituna, naon anu ngajadikeun makkoli nangtung kaluar? Pikeun starters, inuman anu dijieun tina campuran béas ferméntasi, gandum, jeung cai.
Éta unfiltered (kawas soju jeung demi ), jadi eta ngandung asam laktat jeung sababaraha baktéri alus kapanggih dina yogurt. Éta hartina eta bisa rojong dina prosés pencernaan. Makkoli ogé boga serat, vitamin, jeung ngan hiji eusi alkohol 6 ka 8 persen. Pikeun ngabandingkeun, anggur ngabogaan kandungan 10 nepi ka 20 persén alkohol, sarta soju, inuman Korea kasohor sejen, boga 20 nepi ka 40 persén.
Eusi alkohol low of makkoli marengan kauntungan kaséhatan anak, ngajadikeun eta hiji inuman gede pikeun jalma anu teu super museurkeun alkohol. Mun mungkin, coba makkoli pikeun kahiji kalina kalawan batur anu urang diusahakeun eta sateuacan na tiasa ngabejaan ka maneh naon nyangka. Mun teu salah maneh nyaho fits bil ieu, nanya ka palayan bar atawa server pikeun tips.
Tren na Rasa
Makkoli boga rasa hampang jeung rada tangy anu ngajadikeun eta sampurna dipasangkeun kalayan rasa-bursting hidangan Korea. Sanajan geus jadi trendi, sarta botol fancier, merek, sarta rasa geus datangna dina pasaran, éta kénéh pisan mirah tur cocog nyieun inuman dicampur. Lamun dilayanan polos, makkoli ieu dituang kana mangkok leutik ambéh cairan bisa diaduk jeung euweuh sedimen ragrag ka handap.