Roasting tomat saméméh Pangaléngan aranjeunna intensifies rasa maranéhanana. Ogé nyegah bubur na cairan tina misahkeun sakumaha mindeng kajadian kalawan atah-pak home canned tomat.
Resep ieu pikeun hiji pint tomat, tapi balik payun na kalikeun deui nyieun saloba kendi sakumaha hayang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pon tomat
- 1 sendok jeruk nipis (atawa cuka atanapi asam sitrat 1/4 séndok)
Kumaha Jieun Éta
- Preheat broiler oven anjeun. Neukteuk off ends bobot tina tomat.
- Susun tomat dina lapisan tunggal dina loyang. Teundeun dina broiler na broil dugi tomat mimiti némbongkeun spot blackened tapi teu kurban. Paké tongs ngahurungkeun tomat leuwih sarta nempatkeun éta deui handapeun broiler nepi ka sisi sejen tina tomat mimiti char.
- Rub nu kulit kaluar tina tomat. Ulah salempang ngeunaan lalaki unggal bit panungtungan kulit pareum. Squish kaluar lolobana gél cikal, tapi deui, ulah salempang ngeunaan lalaki unggal cikal panungtungan kaluar.
- Pek tomat kana kendi bersih Pangaléngan (teu perlu ngajadikeun steril aranjeunna mimiti). Tambahkeun 1 séndok jeruk nipis atawa cuka per pint jar, sprinkling eta di anjeun pak dina tomat. Ieu mah kanggo rasa: eta mangrupakeun masalah kaamanan sarta nu peryogi asam tambahan di dinya nepi ka aman tiasa tomat tanpa canner tekanan .
- Mencet handap dina tomat jeung tukang sendok rék dipegatkeun wae gelembung hawa. Ninggalkeun spasi sirah 1/2 inci antara tomat jeung pasisian tina toples.
- Ngamankeun lids Pangaléngan. Ngolah kendi dina mandi cai nu ngagolak keur 35 menit (Ngaluyukeun waktos Pangaléngan lamun cicing dina hiji luhurna luhur ).
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 42 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 11 mg |
| karbohidrat | 9 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 2 g |