Resep ieu Pierogi Lasagna nyaeta ti Michael Symon, James Beard Yayasan Award-unggul kang Oki, panulis jeung boga sababaraha réstoran di Cleveland, Ohio, sarta Detroit. Anjeunna oge mucunghul rutin dina Network Pangan sarta The nyapek on ABC-TV. Symon nyaeta tina Yunani, Sicilian, sarta Wétan warisan Éropa, jadi fusi ieu mangrupa piring Italia dijieun ku pulas Polandia conto kumaha kang Oki gulungan. Symon na esteemed kang Oki Juhari tatali ditawarkeun resep pikeun skor pihak Super Saeful dina majalah parade. Tapi bener teu kudu ngadagoan bal kajawaraan atawa game soccer Piala Dunya nyobian casserole ngeunah ieu. Kuring ngadamel piring sarupa maké lasagna nyata mi na nelepon deui Mudah Pierogi Casserole . Symon méré arah for nyieun mie na sorangan.
Anjeun bisa ogé kawas: Lengkah-demi-hambalan parentah nu aya dina Cara Nyieun hiji Pierogi Lasagna .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur Pierogi Adonan:
- 1 endog badag
- 3/4 cangkir krim haseum (tambah beuki pikeun garnish)
- 8 sendok unsalted mentega (softened)
- 1 séndok chives (dicincang; tambah beuki pikeun garnish)
- 1 séndok uyah (halal)
- 2 gelas sadaya-Tujuan tipung (tambah beuki pikeun rolling adonan)
- Pikeun ngeusian éta:
- 2 pon russet kentang (peeled sarta motong kana sakumpulan badag)
- uyah secukupnya (halal)
- cabe hideung mun rasa
- 1 cup beurat krim (panas)
- 8 sendok tiis mentega (cubed)
- 1 séndok minyak zaitun
- 1 pound Bacon (dicincang)
- 2 bawang konéng badag (thinly sliced)
- 1 1/2 cangkir Gruyère kéju (abon)
- 1 1/2 cangkir kéju tani urang (abon)
- Garnish: krim haseum
- Garnish: chives (finely dicincang)
Kumaha Jieun Éta
Sangkan adonan: Gabungkeun endog, krim haseum, mentega, chives, sarta uyah jeung leungeun anjeun dina mangkok. Ulah salempang lamun campuran teu seragam jeung, sakumaha kalayan adonan pai, ulah overwork eta. Tambahkeun tepung jeung gaul jeung leungeun anjeun dugi a bentuk adonan. Bungkus dina plastik jeung refrigerate adonan sahanteuna 2 jam atanapi nepi ka 2 dinten.
Sangkan keusikan di: Pasang kentang dina pot ageung jeung nutupan kalayan 2 inci cai tiis. Bawa ka kulub a. cai hujan generously jeung uyah. Ngurangan panas pikeun mulasara simmer a jeung masak dugi péso gampang pierces kentang. Solokan tur balik kentang kana pot sarua. Mash, lalaunan Pergaulan di krim panas jeung mentega tiis. Usum jeung uyah jeung cabé secukupnya sarta sisihkan.
minyak zaitun haneut dina skillet badag leuwih sedeng luhur panas. Bacon Cook nepi ka garing, kira 10 menit. Mindahkeun kana plat ku séndok slotted.
Ngurangan panas ka sedeng, Tos bawang kana loyang, jeung jaket jeung gajih Bacon. Usum jeung uyah jeung cabé. Cook, aduk remen dugi bawang anu caramelized tur amis. Hayu tiis.
Mentega a casserole piring 13x9 inci atawa pan logam. Panas oven jeung 350 derajat. Gulung kaluar adonan pierogi ku pin rolling ka sagi opat kandel 1/8 inci. Potong 4 inci ku strips 13 inci, ulang rolling scraps sakumaha perlu. Anjeun bakal peryogi 14 nepi ka 20 strips.
Keur ngumpul: kentang Dupi mashed, Bacon garing, bawang caramelized, pasta strips, sarta cheeses siap dina permukaan karya. Susun 1 Lapisan pierogi adonan strips on handap buttered piring casserole, rada tindih edges of strips. Nyebarkeun hiji lapisan 1/2 inci kentang dina luhureun adonan. Top kalawan sababaraha bawang caramelized, Bacon, sarta sprinkling duanana Gruyère sarta kéju tani urang. Ulang lapisan ngagunakeun bahan sésana. Rengse kalayan adonan dina luhur, dituturkeun ku Gruyère sarta kéju tani urang. Usum luhur kalawan cabé.
Masak nepi ka lasagna nyaeta bubbly sarta kéju on luhur téh coklat emas, kira 40 menit. Hayu beristirahat 15 nepi ka 20 menit lajeng ngawula ku dollop cream haseum sarta naburkeun of chives.
Sumber: Chef Michael Symon pikeun majalah parade.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 693 |
| total Fat | 55 g |
| jenuh Fat | 28 g |
| jenuh Fat | 19 g |
| kolesterol | 222 mg |
| natrium | 1.225 mg |
| karbohidrat | 22 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 29 g |