Éta hésé yakin ieu kentang Crispy sumping kaluar tina oven. Kentang mangrupakeun cubed na oven-gorengan mun kasampurnaan emas kalawan sababaraha bawang bodas jeung sakumpulan bawang. Kusabab ti suhu luhur, beungeut kentang asalna kaluar coklat emas jeung Crispy.
Kentang henteu ukur gampang nyiapkeun; aranjeunna moal ninggalkeun spatters gajih sakuliah stovetop anjeun, sarta cleanup nyaéta angin ngahiliwir hiji. Baris pan baking kalawan foil pikeun cleanup malah gampang. Pikeun motong deui gajih, menyemprot pan atanapi foil jeung semprot minyak nonstick masak sarta ngurangan minyak zaitun jeung mentega ku satengah.
Kentang mangrupakeun serbaguna ogé. Anjeun tiasa ninggalkeun bawang kaluar atawa tambahkeun sababaraha sliced beureum atawa héjo bel cabé kana campuran pikeun O'Brien-gaya kentang. Ngarasa Luncat ka nambahkeun hiji séndok tina Rosemary seger dicincang, chives, atawa thyme kana kentang, atawa Tos aranjeunna kalayan ngeunaan 1 séndok téh mangrupa adun gurih sahiji bumbu garing. bumbu Italia atawa adun jangjangan bakal dianggo ogé. Atawa ngaganti uyah sareng adun uyah seasoned atanapi Cajun bumbu . Lamun nuju motong asupan natrium anjeun, ngagunakeun campuran ramuan uyah-gratis . kéju Parmesan mangrupa variasi rasa sejen alus teuing. Tos kentang jeung ngeunaan 1/4 cangkir Parmesan kéju pas aranjeunna kaluar tina oven.
Resep nyaéta panggero pikeun aci baking kentang luhur , tapi ngarasa Luncat ngagunakeun beureum-skinned kentang, Yukon Emas, fingerlings, atanapi jinis séjénna kentang. Wungu kentang (sadayana atawa bagian) bisa nambahan warna tambahan pikeun piring jeung nyieun leuwih pikaresepeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 sendok minyak zaitun
- 2 sendok mantega
- 3 pon baking kentang (russets atanapi Idahos)
- 1 bawang badag
- 3 cengkéh badag bodas
- 1/2 séndok téh uyah halal (atawa secukupnya)
- 1/2 séndok Freshly taneuh cabe hideung (atawa secukupnya)
- 2 sendok minced peterseli (tawar)
Kumaha Jieun Éta
- Posisi rak nu di bagian handap oven.
- Preheat oven ka 450 F.
- Ngagabungkeun minyak jeung mentega dina baking pan rimmed badag. Tempat eta dina oven dugi mentega geus dilebur.
- Mesek kentang sarta motong kana batu 1 inci atawa wedges leutik.
- Mesek bawang sarta motong deui dina satengah. Motong unggal satengah kana opat sakumpulan.
- Mince bawang bodas.
- Susun kentang, sakumpulan bawang, sarta bawang bodas di pan jeung aduk enteng kana jaket jeung mentega jeung minyak.
- Manggang kentang dina oven preheated salila kira 1 jam, atawa dugi coklat emas jeung Crispy. Aduk kalana.
- Sprinkle kalawan uyah jeung cabé, sakumaha dipikahoyongna.
- Tos kentang jeung peterseli minced ngan méméh porsi.
variasi
Bacon Anggang Kentang: masak 4 strips tina Bacon dugi garing. Solokan on towels kertas jeung crumble. Sisihkan. Ngaganti 1 séndok tina mantega jeung drippings Bacon. Manggang kentang (sareng atawa tanpa bawang) jeung Tos jeung Bacon crumbled saméméh porsi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 290 |
| total Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 10 mg |
| natrium | 221 mg |
| karbohidrat | 49 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 6 g |