Gratin maké nanaon nu sayur sok dianggap klasik masak Perancis. Janten gratin hiji eta kedah janten piring dipanggang tapi distinctively kudu boga nutupan lampu tina keju na atanapi breadcrumbs. sayur nu make merlukeun yén éta téh cukup mantap bisa dipanggang, jadi akar sayuran téh salah sahiji pangalusna ngagunakeun. Maké sayur héjo, anu sayur favored bisa jadi daun kangkung tapi brokoli ogé teu pakasaban alus.
resep brokoli gratin Ieu sisi piring serbaguna nu fits di ogé kalayan loba ménu. The hint pangleutikna sage anu ampir undetectable disumputkeun dina kéju tradisional jeung brokoli, acan méré piring nu hiji pajeulitna husus. Paké kualitas alus, brokoli seger pikeun rasa pangalusna.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 bawang leutik, finely dicincang
- 1 séndok minyak zaitun
- 2 sendok
- sagala-Tujuan tipung
- 3/4 séndok téh uyah
- 1/4 séndok cabe hideung taneuh
- 1/4 séndok téh digosok sage
- 1 1/2 cangkir sakabeh susu
- 2 pon brokoli jeung dicincang
- 1 1/2 cangkir abon kéju Cantal (diganti cheddar)
- 3 séndok mentega, dilebur
- 1 cup crumbs roti
- 1/4 cangkir kéju Parmesan
Kumaha Jieun Éta
Kumaha sangkan brokoli au gratin:
Preheat oven mun 375F jeung mentega hiji piring gratin badag.
Tumis bawang dina minyak zaitun keur lima menit dina panci sedeng diatur leuwih panas sedeng. Sprinkle tepung leuwih bawang sarta nuluykeun sautéing campuran kanggo 30 detik. Nambah asin, lada, digosok sage, jeung susu kana loyang sarta aduk terus keur 3 nepi ka 5 menit dugi asin nu thickens.
Aduk brokoli jeung kéju kana saos teh, mawa campuran pikeun ngan simmer a, lajeng ngahurungkeun deui kaluar kana piring gratin nu buttered.
Aduk babarengan mentega dilebur, crumbs roti, sarta 1/4 cangkir Parmesan kéju, sarta Sprinkle nu crumbs roti leuwih gratin nu. Panggang dina gratin brokoli dina oven preheated keur 15 nepi ka 20 menit, nepika panas tur bubbly, sarta crumbs roti tos coklat emas.
Alternatif ka Brokoli Gratin:
piring mangrupa cara basajan jeung ngeunah di porsi brokoli séhat. , Aya kitu sababaraha alternatif nikmat teuing.
Salian brokoli, tambah enteng, steamed kangkung seger saméméh baking.
Campur sababaraha kale Curly tur lumangsungna kalawan resep jadi luhur.
Nu kéju Anjeun nganggo sagemblengna tiasa ngarobah piring. Luhur Parmesan dipaké tapi naha henteu ngirining perobahan maké grated Gruyere saeutik, atawa Emmenthal. cheddar kuat ogé ngajadikeun hiji alus, topping ngeunah.
Campur sababaraha sendok breadcrumbs enteng toasted mun topping nu.
resep gratin brokoli ieu ngajadikeun 4 nepi ka 6 sisi piring servings.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 440 |
| total Fat | 25 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| kolesterol | 55 mg |
| natrium | 700 mg |
| karbohidrat | 39 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 19 g |