Dua séréal nandean, quinoa na amaranth (katelah kiwicha di Andes) geus miboga hiji hatur nuhun sakuliah dunya handap ka rasa hébat maranéhanana sarta sipat kacida bergizi. Duanana séréal mangrupakeun hiji sumber unusually lengkep protéin dibandingkeun séréal kawas gandum jeung béas, ngandung lisin asam amino ésénsial, kitu ogé beusi jeung zat gizi lianna.
Aya loba cara pikeun ngarasakeun séréal ieu. séréal Quinoa nu leuwih badag batan amaranth, anu séréal leutik anu ampir jadi leutik saperti siki poppy. Quinoa na amaranth bisa masak kawas béas sarta ngarasakeun salaku pilaf-kawas Salad . Duanana mibanda rasa rada nutty sarta tekstur pleasingly chewy. Duanana quinoa na amaranth bisa diolah jadi "tipung" nu dipaké sangkan breads jeung barang dipanggang lianna.
Di Amérika Kidul, salah sahiji cara nu paling umum pikeun nyiapkeun séréal ieu mangrupa kana roti bakar atawa "pop" aranjeunna, nu rada basajan pikeun ngalakukeun. Popped amaranth na quinoa nu sarapan umum cereals (sarupa krispies béas atawa puffs jagong), sarta maranéhna ogé dipaké pikeun nyiapkeun snacks dahareun jalan anu hal kawas siki na nut bar. Ieu rada entertaining ka "pop" séréal ieu dina skillet a, sarta méré éta rasa toasted nice. Amaranth némbongkeun pangabisa popping utamana impressive tempo ukuranana leutik anak - eta Pops muka na robah warna ka warna bodas kawas popcorn miniatur.
Dilayanan ieu séréal popped sakumaha jajan, atawa tambahkeun ka cookies atawa barang dipanggang. Sprinkle aranjeunna dina luhureun breads atanapi bagels, atawa ngocok aranjeunna leuwih salad pikeun crunch séhat.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 ka 1 cup (pre-dikumbah) quinoa atanapi amaranth
- 1/2 séndok téh uyah (pilihan)
- 1 séndok minyak nabati (pilihan)
Kumaha Jieun Éta
- Quinoa mindeng tos dikumbah saméméh bungkusan, anu kudu dinyatakeun dina kotak. (Mun teu, bilas quinoa tuntas jeung hayu garing).
- Manaskeun skillet badag leuwih sedeng luhur panas.
- Tambahkeun 1/2 séndok tina minyak nabati upami hoyong (ieu bakal ngabantu uyah nu taat kana séréal engké lamun bade tuang aranjeunna kawas popcorn, tapi éta teu dipikabutuh pikeun popping aranjeunna). Tambahkeun ngeunaan 1/4 cangkir gandum, ngan cukup pikeun nutupan handap pan ku lapisan tunggal. Aduk séréal ku séndok kai sabab pop - anjeun bakal ngadangu sora sarta séréal bisa luncat kaluar pan. séréal Amaranth pop pisan nyirorot sarta ngarobah tina konéng poék mun bodas, bari séréal quinoa boga pop leuwih halus tur ngaktipkeun warna coklat toasted.
- Sakali dina séréal geus lolobana popped, piceun eta tina panas jeung mindahkeun kana piring pikeun niiskeun. Lalajo quinoa utamana raket jeung dicabut tina panas nalika éta emas coklat sarta toasted sateuacan dimimitian napsu.
- Neruskeun pop nu séréal dina bets. Tos sisikian popped kalawan uyah jeung Preanger.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 104 |
| total Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 586 mg |
| karbohidrat | 15 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 3 g |