Lamun anjeun pikir tina pangalusna pangan Jerman, masakan umum nu datang ka pikiran kaasup schnitzel, bratwurst, pretzels, salad kentang, sarta kari wurst. Jarang aya Salad widang ngawanohkeun salaku hiji pilihan, tapi ieu tradisional Jerman pasang piring sampurna mibanda sagala Tangtu utama.
Naon Rapunzel apu (Lapang Salad) Dupi
Salad lapangan (Valerianella locusta), katelah feldsalat di Jerman, dipaké kawas apu dina Salad. Hal ieu ogé famously katelah Rapunzel, kadaharan-euyeub vitamin nu ngarugikeun kulawarga tani putri maranéhanana ngan dina Dadang Grimm dongeng.
Anjeun bakal paling sering manggihan greens sawah, ogé katelah Salad jagong, salaku Salad kalawan dicincang endog keras pindang jeung crumbled Bacon. Pikeun toppings, ayeuna teh ilaharna dicampur ku vinaigrette Bacon panas , mustard ganti baju , atawa ngan saukur dipaké dina rujak greens dicampur.
Dipelak salaku usum tiis atawa mimiti musim semi héjo, médan Salad disadiakeun di toko grocery salaku tutuwuhan sakabeh kalayan akar utama leutik na napel. héjo aromatik sarta mindeng nutty-tasting Ieu populér di Éropah jeung boga tingkat luhur Vitamin C, béta-karoten, vitamin B6, asam folat, beusi, jeung kalium.
Kumaha Lapang Salad tumuwuh
Médan Salad tumuwuh dina rosette leupas sarta dipanén dua nepi ka tilu bulan sanggeus penanaman. Ieu resists frosts ka -4 F (-20 C) jeung bisa dipanén ogé kana mangsa lamun dipelak Agustus ngaliwatan September. greens widang tiasa peka hawa haneut tur panas, musim kitu cool téh dianjurkeun. Mun dipelak engké, éta survives liwat usum na bisa dipanén dina cinyusu.
Disarankeun nu nyokot Salad lapangan sanggeus ibun nu geus Isro isuk-isuk, sabab bakal ngajadi layu.
Milih hiji taneuh nu mangrupa euyeub di kompos jeung bahan organik tambahan bakal ngahasilkeun hasil tumuwuhna pangalusna. Mastikeun yén taneuh anu well-lemes, euyeub, sarta rada haseum. Anjeun tiasa ngajaga tumuwuh ku watering moderately, fertilizing kalawan sagala-Tujuan nyampur jadi perlu, jeung tumuwuh deui dina panonpoe pinuh kana bagian ngiuhan.
Siki atawa bibit baris bertunas salila tujuh ka 14 poé di 50-70 derajat F jeung kahirupan cikal bakal lepas salila kira lima taun. Beuli jagong atanapi Salad widang siki pikeun ngamimitian tumuwuh Salad sawah sorangan kiwari.
Kumaha Nyiapkeun na Dahar Éta
Pikeun Salad widang bersih, eta kudu dikumbah taliti, salaku kokotor jeung keusik ngumpulkeun aya dina dasar daun. Mun anjeun teu motong ngaliwatan bobot pondok, tutuwuhan bisa diasah sarta didahar sakabéhna, dina salah sahiji kacamatan. Anjeun tiasa nyieun hiji gampang, salad widang basajan (mâche) jeung minyak, jeruk nipis, uyah, Dill, sarta greens. Pikeun tajongan hiji, nambahan kacang, endives, sarta rasa spring ku vinaigrette lemon seger.
Pikeun ganti baju creamier na heavier, mertimbangkeun ieu Salad resep Jerman:
- Krim Salad ganti baju Resep: Dina resep ieu, krim haseum diganti ku satengah jeung-satengah, jeruk nipis, sarta gula. Ieu sampurna pikeun Bibb apu, ogé katelah mentega apu jeung Boston apu.
- Cream haseum Salad ganti baju Resep : Ieu nu panggampangna tur creamy Salad ganti baju lends sorangan mun loba variasi. Mimitian kalayan bawang beureum, bubuk cabe, jeung mustard Jerman.