Nyieun piring utamana saum sareng gampang nyiapkeun, anjeun tiasa nganggo toko-meuli peppers rasana. Ngawula kalawan pangan antipasti lianna, kayaning marinated tomat jeung bal mozzarella.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 sedeng peppers bel beureum
- 3 sedeng peppers bel konéng
- minyak zaitun 1 séndok tambahan-parawan
- 2 cengkéh bawang bodas (minced)
- Dua kaléng 14-ounce sakabeh
- artichoke hate (lemes tur quartered)
- 1/3 cangkir finely dicincang peterseli datar-daun
- 2 sendok jeruk nipis seger
- 2/3 cangkir diadu olives hideung brine-kapok (kayaning
- kalamata )
Kumaha Jieun Éta
1. Preheat broiler nu. Tempat anu peppers beureum jeung konéng on pan broiler na broil dugi blistered sakuliah, péngkolan sering kalawan tongs, 10 nepi ka 15 menit. Mindahkeun kana kantong kertas, ngégél sarta ngantep uap 10 menit. Mesek peppers, discarding kulit, siki jeung bobot.
2. Cut nu peppers Anggang kana 3 strips / 4 inci-lega.
3. Dina hiji skillet badag leuwih panas sedeng, haneut minyak zaitun. Tambahkeun papak jeung masak, aduk mindeng, dugi seungit, ngeunaan 1 menit.
Nambah artichokes jeung masak, aduk mindeng, dugi dipanaskeun liwat, ngeunaan 3 menit. Aduk di peppers Anggang, peterseli, jeruk nipis, sarta olives. Usum secukupnya kalawan uyah jeung cabé jeung masak dugi dipanaskeun liwat. Leupaskeun pan ti panas sarta ngantep tiis.
4. Ngawula campuran antipasto dina suhu kamar jeung roti crusty.
Resep Catetan jeung Tips
• Cara séjén pikeun manggang nu peppers: Saluyukeun rak oven jadi peppers téh salaku deukeut unsur panas-gancang tanpa noel eta. Preheat broiler nu. Baris pan jelly roll kalayan foil. Potong peppers dina satengah jeung cabut batang sarta cores. Nunda peppers, motong sisi handap, dina loyang tur mencet aranjeunna handap jeung korma leungeun anjeun ka rarata aranjeunna. Broil nu peppers dugi ka kulit anu charred na puffy jeung daging masih teguh, 8 nepi ka 10 menit. Salaku peppers individu jadi blackened na blistered, piceun eta mangkok sedeng kalayan tongs. Panutup mangkok kalayan foil jeung ngantep peppers uap dina panas sorangan pikeun 15 menit atawa leuwih. Ieu ngabantuan jang meberkeun loosen nu kulit. Atur strainer leuwih mangkok. Ngayakeun cabé leuwih strainer nu, mesek jauh kulit anu ngagunakeun péso seukeut leutik. Tempat anu peppers peeled dina mangkok kadua jeung ngulang kalayan sagala peppers sésana. Nalika rengse, galur jus ti mangkok munggaran ngaliwatan peppers.
• Sakali Anggang, peppers bakal tetep dina kulkas nepi ka 3 dinten. Nempatkeun aranjeunna dina wadahna airtight jeung tuang di juices leuwih aranjeunna. Éta ogé bisa beku nepi ka 6 bulan. peppers beku ngalembereh dina kulkas sapeuting.