Ieu bisa jadi teu dina tabel libur anjeun (acan), tapi brisket mangrupakeun pokok keur loba kulawarga musim ieu. Simkuring nuju nyebarkeun lebaran surak jeung mastikeun piring Palasik ieu dibagikeun. Naha nu nuju celebrating Hanukkah, Christmas, atawa liburan sejenna, brisket mah kabeungkeut nyieun kasempetan husus Anjeun unforgettable jeung nikmat. Tambah, anjeun tiasa ngadamel payun utama ieu waktos na freeze eta pikeun titimangsa engké.
Perkara teu cara nu masak eta , brisket mangrupakeun tambahan hearty kana méja nanaon. Smoked brisket boga dasi kuat ka Texas, tapi anjeun bakal manggihan eta keur dilayanan ku loba kulawarga celebrating libur Yahudi. Ku smothering piring di caramelized bawang-na masak eta lemah sareng slow-anjeun imah téh pasti jadi pangalusna smelling on blok. Poho tangkal pinus, brisket teh aroma anyar musim!
Megatkeun diri ti rutin tina ham, turki, atanapi Anjeun brisket resep has lebaran ieu. Anjeun tiasa ngagedean widget horizons kuliner anjeun kalayan abdi gampang-to-nyiapkeun entrée-sampurna pikeun fending off chill tiis-cuaca jeung nyimpen waktos Anjeun di dapur.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3-4 lbs sapi brisket, kahiji atawa cut datar
- minyak 3 séndok
- 10 gelas thinly sliced bawang
- 4 cengkéh bawang bodas, smashed
- 1 cup puree tomat
- stock sapi 1 cup
- 1/4 cangkir
- cuka anggur beureum
- 2 sendok gula coklat
- 1/2 séndok téh garing thyme
- 1 séndok saos Worcestershire
- 1 séndok uyah
- 1 séndok cabe hideung
- uyah tambahan jeung cabé pikeun bungbu
Kumaha Jieun Éta
- Musim brisket kalawan uyah jeung cabé.
- Manaskeun skillet badag kalayan minyak dina medium luhur panas lajeng nambahkeun brisket, Browning dina dua sisi.
- Tempat anu brisket browned kana cooker slow.
- Nunda sliced bawang sarta bawang bodas dina skillet tur tumis on panas sedeng dugi bawang anu caramelized kira 20 menit.
- Dina mangkok, aduk babarengan tomat puree, stock, cuka, gula, thyme, Worcestershire, uyah, jeung cabé. Tambahkeun campuran pikeun skillet nu.
- Tuang campuran bawang leuwih brisket, sarta nempatkeun si Udung dina cooker slow. Masak di luhur pikeun 5-5-1 / 2 jam.
- Leupaskeun brisket jeung nyiksikan thinly ngalawan gandum.
- Ngawula kalawan saos teh.
resep Tips
- Pikeun motong ngalawan gandum, nangtukeun arah otot jeung jaringan serat (gandum) jeung nyiksikan jejeg kumaha aranjeunna ngajalankeun.
- Sangkan payun: masak brisket nu nurutkeun arah luhur, nepi dugi slicing eta. Leupaskeun brisket ti cooker slow sarta tempat dina baking piring oven-aman. Luhur di brisket jeung bawang sarta saos. Hayu niiskeun lengkep. Sakali tiis, mungkus baking piring pageuh kalayan foil jeung freeze.
- Pikeun reheat ti beku: Preheat oven ka 350 F. Tempat foil-dibungkus baking piring dina oven salila 1-1 / 2 jam. Leupaskeun brisket jeung nyiksikan ngalawan gandum.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 2224 |
| total Fat | 104 g |
| jenuh Fat | 41 g |
| jenuh Fat | 44 g |
| kolesterol | 807 mg |
| natrium | 974 mg |
| karbohidrat | 43 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 264 g |