Southern gaya barbecue ditarik sandwich babi masif ieu topped ku saos nikmat amis tur tangy barbecue, coleslaw creamy na jalapenos pickled sarta boneka kana Bun siki wijen garing jeung buttery.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur BBQ ditarik babi:
- 1 babi butt
- 1 sdm. lada
- 2 sdm. bubuk cabe
- 2 sdm. uyah
- 1/2 cangkir gula coklat lampu
- 1/2 TSP. cabé bubuk
- 2 sdm. kopi taneuh
- Pikeun Sandwich Kidul THE:
- Bun cikal 1 wijen
- 1/2 lb. BBQ ditarik babi
- 2 sdm. Amis Baby sinar BBQ asin
- 2 sdm.
- coleslaw basis Mayo
- 1 sdm.
- pickled jalapenos
- 1 pat tina mantega asin
Kumaha Jieun Éta
--- keur BBQ ditarik babi ---
- Ngagabungkeun cabé, bubuk cabe, uyah, gula coklat lampu, lada rawit sarta kopi taneuh jeung aduk. Urut rub ieu kana butt babi jeung bungkus pageuh dina aluminium foil. Nempatkeun daging dina perokok jeung chip applewood jeung haseup salila 2 jam di 220 derajat.
- Mindahkeun butt babi teh dibungkus nepi ka oven anjeun sarta Panggang dina 200 derajat pikeun 5 jam leuwih atanapi dugi daging mimiti digolongkeun eta.
- Kiwari éta waktu keur coleslaw nu. Kuring sok sebutkeun lamun boga karesep atanapi resep akrab - migunakeun eta! Mun anjeun teu teras turutan kalungguhan mah rendang hiji kapala engkol héjo pisan finely jeung uyah. Hayu uyah nu soak kaluar caina.
- Samentara éta, ditambahkeun 2 bagian buttermilk ka 1 bagian Mayo jeung usum kalawan gula, uyah, jeung cabé hideung. Nambahkeun hiji Santika cuka sarta aduk. Tos saos jeung engkol jeung sababaraha wortel matchstick na sisihkan.
- Ayeuna ngumpul sandwich di - Candak Bun siki wijen anjeun sarta delicately motong deui dina satengah. Ngolesan saeutik saeutik tina mantega dina saban gigir jeung tempat eta dina pan frying nepika dimimitian ka garing nepi.
- Angkat ti pan jeung nempatkeun babi ditarik dina Bun handap jeung nutupan eta kalawan saos BBQ. Salajengna, nambah coleslaw jeung jalapenos pickled. Nunda séjén satengah tina Bun dina luhur jeung Preanger.