Gambas a la plancha, atawa grilled udang, nyaéta resep tapa Spanyol Palasik. Sakabeh, hurang unpeeled anu asin, teras dimasak gancang dina datar-beusi grill.
Nalika jeung sanggeus masak, jeruk nipis bisa squeezed on hurang nu, mere aranjeunna malah leuwih rasa. Naon anu murni tur basajan piring!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound udang (20-25 count, huluna di)
- 1 lemon badag
- 2 sendok minyak (zaitun)
- uyah
Kumaha Jieun Éta
- Bilas hurang sarta solokan. Motong lemon dina satengah.
- Panas grill atawa matak-beusi frying pan dugi panas pisan. Tuang di 2 sendok minyak zaitun jeung nutupan beungeut masak merata jeung minyak.
- Teundeun udang on grill atanapi di loyang, Sprinkle liberally kalawan uyah. Squeeze jeruk nipis langsung ngaliwatan hurang. Hurungkeun udang leuwih na Sprinkle langkung uyah jeung jeruk nipis.
- Udang kedah giliran pink jeung cangkang kedah "coklat" rada lamun asak. Pas maranéhna keur dimasak, piceun sarta nempatkeun dina porsi platter. Garnish kalawan lemon.
Catetan: Kusabab udang bakal masak di panas tinggi, ulah ngagunakeun permukaan non-iteuk. Paké grill datar-beusi atawa badag matak-beusi frying pan pikeun hasil pangalusna.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 208 |
| total Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 354 mg |
| natrium | 977 mg |
| karbohidrat | 6 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 42 g |