Ieu salmon smoked panas geus dieusian ku 10 cengkéh bawang bodas. Bari nu bisa disada kawas pisan, sakali anjeun geus diusahakeun eta Anjeun meureun gé rék nambahan deui. Ngawula ka salmon ieu leuwih mangrupa ranjang tina greens seger, kalayan sayuran grilled, atawa ngawula salaku hiji appetizer
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 badag (ngeunaan 2 pon / 900 g) fillet salmon
- 10 cengkéh bawang bodas, minced
- 1/4 cangkir / 60 ml jeruk nipis
- 3 séndok / 45 ml mantega
- 1 séndok / 5 ml garing sage
- 1 séndok / 5 ml garing oregano
- 1/2 séndok / 2,5 ml uyah
Kumaha Jieun Éta
Nyiapkeun perokok pikeun haseup 4 ka 5 jam di hiji hawa sabudeureun 200 nepi ka 225 derajat F / 95 ka 110 derajat C. bilas salmon tuntas. Ngagabungkeun bahan sésana sarta nyebarkeun ngaliwatan sisi luhur (sabalikna tina sisi kulit) tina salmon nu. Teundeun di perokok salila 2 jam gumantung ketebalan tina Gurame. Pariksa keur doneness sanggeus 1 jam. Salmon dipigawé nalika eta ngahontal hiji suhu internal tina antara 145-150 derajat di bagian kandel fillet.
Nalika rengse piceun tina perokok jeung beristirahat keur 5-7 menit katutupan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 573 |
| total Fat | 32 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 175 mg |
| natrium | 431 mg |
| karbohidrat | 13 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 56 g |