Kuring geus dahar ogé dipigawé burger sakabeh hirup abdi. Dina taun 1960-an, basa kuring sadar yen sapi taneuh langka ieu sigana teu hiji hal anu alus pikeun dahar. Biasana ieu taun payun waktu dirina. Urang ayeuna nyaho yén meats taneuh bisa Harbour baktéri pathogenic nu bisa, sarta henteu, sangkan jalma gering. Aya geus loba wabah geringna foodborne numbu ka sapi taneuh undercooked. Nu kawentar ieu 1993 Jack di wabah coli Box E. yén sickened 400 urang sarta ditelasan tilu barudak. The burger teu leres asak dina wabah eta; eta robah cara loba urang nyawang dahareun gancang.
Ku kituna kuring jarang masak burger di imah, sarta lamun kuring ngalakukeun, abdi pastikeun yén maranéhna anu asak pikeun sahenteuna 160 ° F sakumaha dipariksa ku thermometer dahareun. masalahna nyaeta, ieu tiasa hésé do on grill dina. Lalaki Gatotkaca keur ogé dipigawé tanpa ngaduruk atawa charring luar, atanapi ngarobahna kana lump garing, hésé pisan. Tapi aya cara sejen pikeun meunangkeun sabudeureun masalah ieu!
Anjeun tiasa Panggang burger Anjeun . Atawa anjeun bisa masak aranjeunna dina cooker slow !
The cooker slow nya lingkungan sampurna pikeun tugas ieu. The low, panas beueus cooks daging tuntas, tapi teu garing deui kaluar. asin nyaeta gurih tur lada jeung pelengkap sampurna kana daging lembut.
Kuring resep ngawula burger ieu dina muffins Inggris toasted, topped kalawan sliced alpukat sarta saos mustard creamy, tapi anjeun bisa ngawula ka aranjeunna cara naon baé nu dipilampah. Dileueut unggal kacamatan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 bawang daun, finely minced
- 4 cengkéh bawang bodas, minced
- 1/2 cangkir mustard, dibagi
- 1 endog
- 1 (8 ounce) tiasa saos tomat
- 2 sendok saos Worcestershire
- 2 pon 90% sapi taneuh lean
- sambel cabe 1/3 cangkir
- 6 Inggris muffins, pamisah jeung toasted
- 3 alpukat, peeled, diadu, sarta sliced
Kumaha Jieun Éta
Dina mangkok badag, ngagabungkeun bawang, bawang bodas, 3 sendok mustard, 3 sendok tina saos tomat, sarta 1 séndok saos Worcestershire tur gaul ogé. Nambah sapi taneuh jeung mix gently tapi tuntas dugi digabungkeun.
Jieun genep patties kalawan campuran daging sapi taneuh.
Ngagabungkeun nu mustard sésana, saos tomat, saos Worcestershire, sarta saos cabé dina mangkok sedeng.
Lapisan nu patties sapi taneuh kalayan saos anu dina 4 quart cooker slow, mastikeun meunang asin cukup antara burger ngarah teu lengket sabab masak.
Panutup jeung masak di low pikeun 5 jeung 7 jam atawa nepi ka burger ngadaptar 160 ° F sakumaha dites ku thermometer daging dipercaya. Leupaskeun burger ti cooker slow maké spatula atanapi slotted séndok ka solokan kaluar lolobana saos teh.
Nyusun laporan burger sareng muffins Inggris, alpukat, sagala saos sésana lamun dipilampah, atawa condiments lianna jeung Preanger.