Ngawula ka ieu spiced, amis-na-haseum figs pickled kalawan meats babi, turki, atawa game. Aranjeunna oge nikmat sareng cheeses teuas, atawa ngan saukur didahar sorangan sakumaha jajan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pon figs leutik (asak sarta seger)
- 3 gelas cai
- 1 cup gula (granulated)
- 3/4 cangkir madu
- 1 1/2 cangkir cuka cider apal
- 2 kayu manis teken
- 1 nyiksikan jahé (ngeunaan 1 / kandel 4 inci sarta 1 inci diaméter)
- 9 sakabeh allspice
- 4 sakabeh cengkéh
- 2 sakabéhna kapulaga peuteuy (rada ditumbuk)
Kumaha Jieun Éta
Spiced pickled figs anu utamina alus lamun dijieun kalayan Kadota atanapi variétas anjir Adriatik , duanana nu tetep warna maranéhanana lampu konéng-héjo sanajan asak. Tapi anjeun bisa make sagala rupa anjir lianna.
- Ngumbah figs. Pierce unggal Gbr 2 nepi 3 kali kalayan ujung péso paring (ieu pikeun ngidinan pickling brine mun permeate buah).
- Nunda cai, gula, kayu manis iteuk, jahé, allspice, cengkéh, kapulaga peuteuy, sarta daun salam kana pot ageung leuwih panas tinggi. Aduk nepi ka gula eta tos rengse bubar. Nambah figs. Lamun mulih cair ka kulub a, ngurangan panas tur simmer nu figs dina cairan pikeun 20 menit.
- Nambah cuka madu jeung cider apal kana bahan séjén, aduk gently ngaleyurkeun madu tapi teu megatkeun nepi ka figs. Ngangkat panas ka luhur jeung mawa cairanana deui kulub a. Ngurangan panas tur simmer dugi ka figs mimiti muncul tembus, ngeunaan sejen 20 menit.
- Ngagunakeun séndok slotted pikeun mindahkeun figs taliti kana pint bersih atanapi satengah pint Pangaléngan kendi. Teu perlu ngajadikeun steril nu kendi for resep ieu. Tuang cairan panas nu figs anu asak dina leuwih buah, ninggalkeun satengah inci hiji rohangan sirah antara beungeut dahareun jeung rims tina kendi. Terus di pikiran nu lamun kaasup sakabeh rempah di kendi sapanjang jeung figs, anu bungbu rasa bakal ngajadikeun leuwih hebat di gudang. Kuring biasana galur kaluar rempah leutik tapi tambahkeun salah sahiji teken kayu manis pikeun tiap jar salaku hiji garnish pikaresepeun.
- Ngusap nu rims tina kendi ku bersih, beueus dishcloth atawa kertas anduk. Screw dina lids Pangaléngan.
- Pikeun neundeun istilah panjang dina suhu kamar, ngolah kendi dina mandi cai nu ngagolak salila 15 menit (Ngaluyukeun waktos Pangaléngan lamun cicing dina hiji luhurna luhur ). figs The pickled bakal tetep, unopened, salila sahenteuna sataun. Catetan yen sakali anjeun muka salah sahiji kendi, anjeun bakal kedah nyimpen eta dina kulkas.
- Anjeun oge bisa ngaliwatan proses Pangaléngan mandi cai nu ngagolak tur saukur nahan kendi tina jam lempeng kana kulkas. Lamun milih pikeun versi ieu, teu perlu ngagunakeun kendi Pangaléngan husus. The kendi tina pickled figs bakal tetep dina kulkas salila tilu bulan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 213 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 11 mg |
| karbohidrat | 55 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 1 g |