Sayuran leftover lurking di handapeun fridge atawa sayur karinjang? Ulah salempang, urang sadayana ngalakukeun eta di sawatara titik. The ubar quickest ieu th buang aranjeunna tebih tur miharep no-hiji noticed, tapi estu teu perlu teuing basajan tur kasalahan bébas, ka transformasi aranjeunna gancang jeung gampang kana sayur leftover hearty Soup.transform aranjeunna gancang jeung gampang kana leftover hearty sayur Sup.
Sayuran diurutkeun sayuran anjeun kana jenis (sayuran akar, greens berdaun, peppers sarta sayuran lemes kawas tomat) jeung mutuskeun naon mana kalayan naon lajeng kantor keur kompor.
Kuring salawasna resep pikeun ngamimitian soups abdi sareng dasar sauteed bawang, bawang bodas, wortel jeung seledri sarta stock alus lajeng rada sacara harfiah ampir lain nanaon ditambahkeun kana pan sup téh OK. Aya kalana kuring bakal nambahan sababaraha rempah kana akar soups sayur pikeun rasa tambahan. Na, sababaraha cabe flakes bungbu hirup nepi euweuh tungtungna.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Kabéh sayur didaptarkeun di dieu téh ngan saukur pituduh, maké naon gaduh.
- 1 bawang badag, peeled na finely dicincang
- 2 cengkéh bawang bodas, finely dicincang
- 2 wortel badag, peeled na dicincang kana sakumpulan kacamatan-ukuran
- 2 gagang seledri, dikumbah jeung dicincang kana sakumpulan kacamatan-ukuran
- minyak nabati 4 séndok
- 300g (3 gelas) sayuran, peeled na dicincang kana sakumpulan kacamatan-ukuran **
- 600ml (20 fl oz) sayur, hayam atawa stock sapi
- daun 1 bay
- 1 séndok lima bungbu bubuk (pilihan)
- ½ séndok
- taneuh cumin (pilihan)
- Uyah jeung cabé hideung
Kumaha Jieun Éta
- Dina stock pot atawa sup badag pan, panas minyak nabati, tambahkeun bawang sarta gently masak nepi bawang ngawitan soften. Tambahkeun papak, wortel jeung seledri jeung masak pikeun sejen 5 menit nyokot perawatan teu kaduruk bawang bodas.
- Tambahkeun sayur dicincang jeung aduk, nambah stock na bay daun (jeung rempah lamun ngagunakeun) jeung masak nepi sagala sayuran anu lemes sareng asak liwat (approx 20 menit).
- Nyampur sup di loyang maké Blénder iteuk atawa tuang kana prosesor dahareun jeung adun. Anjeun tiasa milih pikeun nyieun hiji sup lemes, atawa ninggalkeun eta a chunky saeutik; pilihan nyaeta Hormat.
- Masak sop keur salajengna 5 menit pikeun ngurangan rada, usum jeung uyah jeung cabé secukupnya sarta ngalayanan.
- sup Ieu ogé bakal freeze kacida alusna sarta geus tangtu cara hadé mun freeze pamadegan veggies leftover.
Sayuran ka Paké pikeun Sup
** sayuran Great pikeun sup kaasup - parsnips, celeriac, leeks, kentang amis, atawa naon baé akar usum sejen, brokoli, kembang engkol. Pastikeun aranjeunna sayur nu cleaned, peeled sarta motong kana sakumpulan ukuranana sarupa. Ditambah sayur root mantuan pikeun thicken sup sarta ngandung harti kirang waktos ngurangan kana kompor.
greens berdaun hébat dina sop kaasup bayem, watercress, kol, greens collard, sarta rokét alias ruccola.
Na, ulah poho bumbu seger for komo deui rasa.
Ulah jadi sieun nambahkeun sayuran asak mun sup ka. Ieu bisa ditambahkeun ka arah tungtung masak pikeun mastikeun aranjeunna tuntas dipanaskeun liwat. tambahan hébat kana sop téh kentang mashed, anu bakal thicken sup sakumaha ogé nambahan rasa sarta polumeu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 147 |
| total Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 279 mg |
| karbohidrat | 13 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 3 g |