sup hearty Ieu lebet-mun definite lamun cuaca anu chilly na blustery jeung anjeun kudu hal ka haneut jiwa anjeun. wortel amis, ham asin, sarta ale tangy saimbang rasa earthy tina kacang pamisah sampurna.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 sendok mantega
- 2 sedeng bawang (finely dicincang)
- 2 wortel sedeng (dipangkas, peeled, sarta finely dicincang)
- 2 gagang seledri (dipangkas na finely dicincang)
- 1 kentang sedeng (peeled na dicincang)
- 2 smoked hocks ham (ngeunaan 1 1/4 pon)
- 1 pakét (12 ons) kacang pamisah héjo (rinsed sarta dumasar)
- 1 tiasa botol (12 ons) bir (atawa ale)
- 6 ka 8 gelas cai
- 1 séndok garing thyme
- 1 séndok
- Dijon mustard
- 2 sendok cuka cider
- 1 séndok uyah (atawa secukupnya)
Kumaha Jieun Éta
- Dina pot ageung 6 ka 8-quart, panas mentega leuwih panas sedeng dugi dilebur. Tambahkeun bawang, wortel, jeung seledri sarta masak, aduk mindeng, dugi sayur anu dimimitian soften, ngeunaan 5 nepi 7 menit.
- Tambahkeun kentang, hocks ham, kacang pamisah, bir, cai, thyme, sarta Dijon mustard sarta aduk ogé. Bawa campuran ka kulub leuwih sedeng luhur panas. Ngurangan panas ka sedeng lemah sareng simmer, uncovered sarta aduk aya kalana, nepi ka ham jeung kacang pisan lembut, ngeunaan 2 ka 2 1/2 jam.
- Leupaskeun pot ti panas. Mindahkeun hocks ham ka plat badag sarta ngantep tiis. Lamun cukup tiis pikeun nanganan, piceun na Piceun tulang jeung kulit, sarta motong daging kana sakumpulan kacamatan-ukuran. Balik daging ka pot.
- Aduk kana cuka kana sop jeung usum secukupnya kalawan uyah. Reheat sup leuwih panas low, aduk aya kalana, sarta ngalayanan kalayan sababaraha roti crusty.
Resep Catetan jeung Tips
- Anjeun tiasa refrigerate sagala koret tina sup pamisah kacang polong dina wadahna airtight nepi ka 5 poé, atawa freeze nepi ka 3 bulan. Defrost nu sapeuting sup dina kulkas.
- Néangan hocks ham smoked dina bagian daging tina toko grocery Anjeun. Anjeun tiasa ngagantikeun 1 badag tulang ham meaty keur hocks.
- Kacang Split mangrupakeun hiji tipe pulsa , sarta datangna dina variétas héjo sarta konéng. Aranjeunna teu merlukeun pre-soaking saméméh ngagunakeun.
- Toko garing kacang pamisah dina wadahna airtight dina suhu kamar nepi ka 1 taun.
- Sateuacan nganggo kacang pamisah garing maranéhanana kudu rinsed ogé sarta ngangkat ngaliwatan ngaleupaskeun pebbles nanaon.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 322 |
| total Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 72 mg |
| natrium | 1.530 mg |
| karbohidrat | 28 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 22 g |