A manggang babi ngajadikeun dinner megah di ragrag jeung usum tiris bulan. cut ieu daging téh cukup murah tur pisan succulent na flavorful. Ieu biasana gampang pikeun manggihan di toko grocery teuing.
Apel jeung siki caraway anu flavorings tradisional pikeun babi taktak manggang nu cooks kana kasampurnaan dina cooker tekanan Anjeun. Resep ieu mangrupa basajan jeung nikmat na pisan gampang nyieun. Lamun remen, Anjeun bisa make bumbu béda dina piring. Gantina siki caraway, nambahan sababaraha garing bumbu Italia atanapi sabagian thyme atanapi marjoram daun garing. Bawang jeung apel janten rada amis sanggeus wanci masak panjang, jadi hal lada bakal janten jelas hébat.
Lamun milih apel ngagunakeun dina resep ieu, Anjeun kudu nyokot apel nu pangalusna cocog pikeun masak. Maranéhanana variétas kaasup Granny Smith, Cortlandt, sarta Macintosh. The apel tetep babarengan basa aranjeunna keur dimasak sarta ulah ngahurungkeun kana applesauce.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 (3- ka 3-1 / 2 pound) manggang babi taktak
- 1 séndok caraway cikal, ditumbuk
- 1/2 séndok téh uyah
- 1/2 séndok cabé
- 2 sendok minyak nabati
- 1 bawang, potong wedges
- 3 cengkéh bawang bodas, sliced
- cai 1 cup atawa kaldu hayam
- 3/4 cangkir cider apal OR jus apal
- 3 masak apel sedeng, potong wedges
Kumaha Jieun Éta
- Motong sagala gajih ditingali tina daging jeung pat eta garing kalayan towels kertas. Ulah bilas daging; hambalan anu henteu perlu jeung bisa nyebarkeun baktéri sabudeureun dapur Anjeun. Atur daging kumisan.
- Dina mangkok campur kode leutik ngagabungkeun cikal caraway, uyah, sarta cabé; rub campuran ieu leuwih manggang.
- Dina 4- atanapi 6-quart tekanan cooker panas 1 minyak séndok leuwih panas sedeng atanapi nganggo fungsi coklat.
- Masak daging dugi coklat dina sagala sisi, nambahkeun leuwih minyak, upami perlu. Leupaskeun daging ti cooker tekanan sarta sisihkan. Solokan kaluar gajih.
- Tempat anu trivet atanapi hiji rak oven-buktina di cooker tekanan. Balik daging ka cooker tekanan ditambah bawang, cai atawa kaldu, sarta cider apal .
- Konci si Udung di tempat jeung mawa cooker nu nepi ka tekanan tinggi; masak salila 45 menit.
- Ngawenangkeun tekanan ka datangna ka handap sacara alami, teras taliti dipiceun si Udung. Mindahkeun daging jeung bawang ka platter porsi; tetep haneut ku nutupan kalayan foil.
- Nambah apel ka cooker tekanan sarta dibawa ka ngagolak. Panutup sacara bébas (ulah konci tutup) jeung masak leuwih panas sedeng ngeunaan 5 menit atawa nepi ka apel anu garing-lembut. Ku séndok slotted, nyabut apel ka platter porsi jeung manggang babi na bawang. Ngawula langsung.
Catetan: Waktu masak téh bener. Aya jalan manggang a tiasa masak dina cooker tekanan salila 15 menit.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 576 |
| total Fat | 33 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 16 g |
| kolesterol | 188 mg |
| natrium | 292 mg |
| karbohidrat | 15 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 53 g |