Jadi hayang jadi A halal Chef ...
Pikeun kashrut Yahudi -observant néangan atikan sakola kuliner profésional pinuh-immersive, pilihan geus sajarahna geus pohara kawates. Aya program di Israil, kitu ogé sakeupeul rekreasi kursus masak halal. Tapi keur bagian paling, maranéhanana serius ngeunaan néangan hiji yayasan kuat dina kasenian kuliner geus miboga saeutik pilihan saluareun enrolling dina sakola kuliner konvensional, nyaho yén - diantara loba halangan poténsi sejenna ka pangalaman pinuh - aranjeunna bakal bisa secukupnya naon maranéhna masak.
The Ngan halal Culinary Sakola di Amérika Kalér
Tapi lamun nu groundbreaking Center keur halal Culinary Seni (CKCA) dibuka panto na, éta robah. Lokasina di bagian Midwood of Brooklyn, New York - sarta aréa éta imah komunitas Yahudi Ortodoks thriving - sakola dihasilkeun interest rongkah teu ngan lokal, tapi sacara internasional; mun tanggal, lulusan program geus hailed ti Australia, Panama, Kanada, Israél, jeung Inggris, diantara nagara séjén.
The Arék Karir
The Center ayeuna nawarkeun dua trek karir-berorientasi, a 200-jam program Élmu Kadaharan, sarta 152-jam program pastry Seni. Catering jeung latihan Manajemén lagu oge dina karya. Lulusan boh program anu dileler a bijil di baking na pastry Seni; jalma anu hasil ngalengkepan Kasalametan Pangan sarta tangtu sanitasi sarta ujian patali mangtaun ServSafe tambahan Food Protection Manajer jeung New York City Food Handler certifications.
A externship genep minggu dina pawon profésional atawa, dina kasempetan, dina arena sejen tina dunya kuliner, Rounds kaluar program. Padahal externship nu teu wajib, mangka niatna wanti salaku cara vital pikeun ngembangkeun pangalaman dina éta-proyek na kamahéran.
Dina Silabus nu:
50 kelas kuliner Tangtu nyertakeun téhnik klasik, asakan internasional, plating na presentasi, jeung jejer husus kaasup charcuterie, roko, pickling, sarta vide sous.
Kabéh ieu dipigawé ku fokus unik dina tantangan dapur halal, kayaning masak pikeun Shabbat na Yom Tov, atawa adapting Palasik pastry atawa asin resep nyieun versi pareve.
Admissions:
Enrollment kabuka pikeun lalaki sarta awéwé umur 16 sarta nepi. Aya henteu prerequisites atanapi sarat gelar. Wawancara anu diperlukeun pikeun pangakuan; ieu bisa lumangsung dina jalma atawa leuwih telepon.
Grendeng kana program karir anu rolling, kumaha oge, tiap program profésional narima ukur 12 siswa per tangtu, sarta enrollment nutup sakali Tangtu kapasitas anu ngahontal. kituna CKCA nu ngajak aplikasi mimiti pikeun mastikeun yén siswa teu dikonci kaluar tina jadwal program aranjeunna kukituna resep.
lokasi:
Kursus anu ditawarkeun sataun-buleud di markas Brooklyn CKCA urang. Salila usum panas, kursus anu ogé ditawarkeun di lokasi satelit dina Mahattan urang Upper East Sisi.
Proyék Bantuan Nempatkeun:
The Center oge committed mun aiding muridna kalayan panempatan pakasaban sanggeus kalulusan, sarta jalan arah cultivating hubungan jeung chefs, restaurateurs, jeung nu lianna di foodservice arena halal anu mungkin bisa nyadiakeun kasempetan pagawean. Ka tungtung éta, Center dibuka ramatloka, KosherCareers.com, anu boga fungsi minangka hiji portal keur ngahubungkeun seekers pakasaban sarta pangusaha via pakasaban sarta neruskeun listings, blog, jeung propil parusahaan halal.
SPP Cost:
200-jam Karir Program Élmu Kadaharan: $ 6.500
152-jam Karir Program Seni pastry: $ 5.500
Inpormasi kontak:
Email - info@kosherculinaryarts.com
Fax - 718.692.3865
Surat - CKCA, 1407 Coney Island Ave., Brooklyn, NY 11230