Digoréng thighs hayam anu digabungkeun jeung nanas jeung bel peppers dina asin amis tur haseum jeung jus nanas, gula coklat na cuka. Anyar pikeun Deep-frying? Pariksa Kumaha mun Deep-ngagoreng Food aman sateuacan Anjeun ngawitan masak.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 cangkir minyak pikeun jero-frying (atawa sakumaha diperlukeun)
- 6 hayam thighs (kulit on)
- Pikeun marinade:
- 2 sendok saos tiram
- Uyah jeung cabé, secukupnya
- 1 séndok aci jagong
- Pikeun Sayur:
- 1/2 Ted bel cabé
- 1/2 bel cabé héjo
- 1 wortel badag
- 1/2 cangkir nanas sakumpulan (cagar jus 3/4 cangkir tina bisa)
- Pikeun adonan:
- 3/4 séndok téh baking powder
- 3/4 séndok téh baking soda
- 1 cup sadaya-Tujuan tipung
- 1/2 cangkir aci jagong
- 2 sendok minyak nabati
- 1 1/4 ka 1 1/2 gelas cai soda datar (atawa sakumaha diperlukeun)
- 1 séndok héjo bawang (finely diced)
- Pikeun asin:
- 3/4 cangkir jus nanas (ditangtayungan jus ti nanas canned)
- 4 sendok cuka (bodas atawa béas cuka)
- 3 1/2 sendok gula coklat
Kumaha Jieun Éta
- Pra-panas minyak pikeun jero-frying mun antara 360 - 375 derajat Fahrenheit.
- Motong daging ti thighs hayam kana lembar ngeunaan kacamatan-ukuran. Nambahkeun bahan marinade ka hayam, Pergaulan dina aci jagong panungtungan. Marinate hayam salila 15 menit.
- Bari hayam keur marinating jeung minyak jero-ngagoreng anu Élmu sarta Téknik, nyiapkeun Sayuran jeung adonan. Nyiapkeun sayuran, motong bel cabe beureum jeung héjo kana sakumpulan. Mesek wortel jeung potong buah 1 inci dina diagonal. Solokan nanas jeung cagar 3/4 cangkir jus.
- Nyiapkeun adonan, campur baking powder jeung baking soda babarengan ogé, sarta aduk kana kana bahan garing lianna. Laun nambahkeun minyak. Tambahkeun 1 1/4 cangkir soda, tuluy aduk di salaku loba ti 1/4 cangkir soda sésana sakumaha anu diperlukeun. Campur ogé, sarta nambahan bawang héjo diced. Campur hayam di adonan nepika coated ogé.
- Jero-tumis hayam. Bari prosesna pisan gancang, hayam teu kudu ngahurungkeun coklat geuwat - lamun hancana minyak nu teuing panas. Tempat anu potongan hayam jero-gorengan dina baki dijejeran ku towels kertas ka solokan. (Ulah nutupan hayam).
- Nyiapkeun saos teh, mawa jus ditangtayungan nanas, cuka, jeung gula coklat ka kulub leuwih panas tinggi, aduk ngaleyurkeun gula. Nambah wortel, cabé héjo, sarta nanas.
- Bawa ka kulub hiji deui ditambah campuran aci jagong, aduk gancang mun thicken. Rasakeun tur saluyukeun seasonings, nambahan uyah, atawa leuwih gula atawa cuka upami hoyong.
- Tuang saos leuwih hayam. Ngawula ka panas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 2125 |
| total Fat | 115 g |
| jenuh Fat | 31 g |
| jenuh Fat | 49 g |
| kolesterol | 628 mg |
| natrium | 1.642 mg |
| karbohidrat | 59 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 200 g |