Ieu coklat roll decadent tina Julia Cranston téh saukur sampurna pikeun Festivities Christmas. log geus oozing sagala rasa jeung indulgences befitting musim.
Kahiji, a coklat Roll Swiss topped kaluar ku lapisan kandel coklat ganache, teras sejen tina krim dikocok, sarta réngsé kalawan acan lapisan sejen tina ganache coklat kandel . Tambahkeun ka ieu sprinkling gula icing jeung sababaraha hiasan yummy anjeun teu ngan kudu kueh ngeunah tapi hal ngeunaan showstopper dina tabél teuing. Aya kamungkinan Anjeun kudu poho diet on ieu, sanajan ngan sapotong leutik anu diperlukeun pikeun ngahargaan ngan kumaha alus ieu. Éta Natal sanggeus kabeh.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 endog badag (gratis-rentang)
- 115 g. Gula (caster)
- 65 g. tipung (timer raising)
- 40 g. padet koko
- 400 g. coklat (finely dicincang)
- 450 ml. krim (ganda)
- 35 ml. dikocok krim
- Garnish: abdi cing gula pikeun dusting
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven mun 200C / 180C Fan / 180 / Gas 6.
- Gajih anu 33 x 23cm Swiss roll tin, garis kalawan baking parchment.
- Ngagunakeun mangkok badag, whisk endog dugi mengembang sarta bulak dina warna. Ngayak leuwih tepung jeung kakao, melu gently dua babarengan. Ulah leuwih gaul.
- Tuang adonan cake kana tin teh. Panggang pikeun 8-10 menit atawa nepi ka jajan téh emas tur enteng risen
- Motong sapotong baking parchment rada gedé ti jajan. Teundeun onto worktop a, Sprinkle jeung gula icing jeung swiftly giliran jajan onto kertas. Leupaskeun kertas pinding.
- Gently skor 2.5cm di ti sisi panjang jajan. Dimimitian ti tungtung luhur gulung jajan nepi ka kertas asup ka jero. Teundeun hiji sisi pikeun niiskeun.
- Tempat anu coklat sarta 450 ml krim kana mangkok, nempatkeun leuwih pan tina bieu simmering cai pikeun ngalembereh. Sakali dilebur, nempatkeun kana fridge pikeun niiskeun na thicken.
- Unroll jajan, nyebarkeun sisi luhur jeung 1/3 tina luhureun krim coklat ieu jeung krim dikocok jeung gulung sakali deui, waktu ieu pageuh anjeun tiasa.
- Candak nyiksikan leutik ti unggal tungtung lajeng ngadamel cut diagonal kasarna suku hiji ti tungtung roll teh. Tempat anu sapotong deui jajan onto piring porsi jeung nempatkeun roll leutik di hiji sudut nyarupaan cabang.
- Pipe cream lengthwise sésana nutupan sakabeh jajan kaasup tungtung. Gently garpu krim coklat nepi roughen nu 'babakan' saeutik. Lebu jeung gula icing.
Kumaha gulung a Joglo Log
Pikeun parentah lengkep ihwal kumaha cara gulung log, anjeun tiasa ningali téhnik hambalan-demi-hambalan gambar di dieu.
jajan asalna tina Julia Cranston, hiji tukang roti renowned di Julia urang muih na Bakes jeung baking pangajar di cooks Sakola Dahareun di Carlton Towers, sarta anu diideuan ku resep ti Maryam Berry.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 488 |
| total Fat | 32 g |
| jenuh Fat | 18 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| kolesterol | 178 mg |
| natrium | 248 mg |
| karbohidrat | 44 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 8 g |