Bistec a lo Pobre mangrupakeun hidangan satisfying populér sakuliah paling Amérika Kidul, utamana di Chili . Unsur dasar bistec a pobre lo aya steak, digoréng kentang, bawang goreng, sarta endog, goreng henteu. Ngaranna kasarna ditarjamahkeun jadi "steak lalaki goréng urang," sanajan piring nu sabenerna rada euyeub tur indulgent.
Nyiapkeun bistec a lo pobre bisa ninggalkeun maneh jeung loba masakan kotor, tapi aya hiji trik ulah masalah éta. Tetep komponén haneut dina oven anjeun nyiapkeun aranjeunna, sarta nganggo skillet jero sided sarua leuwih sarta leuwih (I resep ngagunakeun beusi matak ).
Ngawula ka bistec a pobre lo ku samping tina béas sarta salad leutik.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 thinly motong steaks sirloin (atawa filets)
- 3 bawang badag (sliced thinly)
- 4-6 kentang konéng
- 4 cengkéh bodas
- 4 endog
- 1 botol minyak nabati keur frying
- Uyah jeung cabé secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Mesek jeung motong kentang kana Perancis fries. fries Cook di (360 F) minyak nabati panas dugi emas. Solokan dina lambaran cookie dijejeran ku towels kertas, usum jeung uyah, sarta nempatkeun dina oven 200 F tetep aranjeunna haneut.
- Taliti tuang minyak nabati kaleuwihan kana wadahna misah, ninggalkeun ngeunaan 3 séndok di skillet, atanapi ngagunakeun skillet anyar.
- bawang tumis dina minyak nabati dugi lemes sareng emas coklat, kira 10 menit. Dipiceun bawang sarta tempat di pan atanapi casserole piring deet, sarta nempatkeun dina oven jeung Perancis fries.
- Finely rendang bawang bodas. Usum hiji sisi tina steaks kalawan uyah jeung cabé jeung Sprinkle kalawan satengah papak dicincang. Pound steaks ku palu daging ka rarata aranjeunna, teras flip aranjeunna sarta ngulang dina sisi séjén kalayan papak sésana.
- steaks tumis on panas tinggi, péngkolan sakali, dugi browned dina dua sisi na asak jeung doneness dipikahoyong. Teundeun steaks leuwih bawang sarta balik deui ka oven.
- Tambahkeun minyak saeutik nepi ka skillet jeung tumis endog, sunnyside up. Usum jeung uyah jeung cabé upami hoyong. Sedengkeun endog nu masak, nyabut kentang, steak, sarta bawang tina oven. Ngadistribusikaeun bawang diantara 4 piring, luhur ku bagian tina fries, jeung iklas dina steaks di luhur. Nalika éta endog téh siap, luhur tiap steak ku endog, goreng henteu. Ngawula langsung.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1190 |
| total Fat | 36 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 16 g |
| kolesterol | 456 mg |
| natrium | 397 mg |
| karbohidrat | 110 g |
| Serat dietary | 12 g |
| protéin | 105 g |