Tikka masala nyaeta dikabarkan nu pang populerna réstoran piring di Inggris (nu Brits ulah bogoh ka réstoran India maranéhanana). Tapi sagampil hayam Umum Tso urang mangrupa penemuan Amérika, tikka masala nyaéta penemuan Britania - henteu yen eta perkara. Ieu hiji piring gampang nyieun na lamun diskon waktu eta spends marinating dina kulkas éta ogé gancang nyieun, hartina anjeun bisa ngawula ka dinya dina 30 menit.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound
- Daging domba Stew
- Keur marinade:
- 1/2 cangkir yogurt
- 1 cengkeh bawang bodas (smashed)
- 1/2 inci jahé (peeled na grated)
- 1 séndok
- garam masala (sadia di paling bagian bungbu)
- 1 ciwit rawit cabé
- Pikeun saos teh:
- minyak masak 1 séndok
- 1/2 bawang bombay leutik (peeled na dicincang)
- 1 séndok garam masala
- 1 cengkeh bawang bodas (peeled na finely dicincang)
- 1/2 inci jahé (thinly sliced)
- 1/2 jalapeno cabe (seeded na finely dicincang)
- 1/2 tiasa Petite tomat diced (7,5 ons diced Petite)
- 1/2 cangkir krim beurat
Kumaha Jieun Éta
- Tuntas aduk babarengan campuran marinade.
- Tuang kana kantong zippered, tambahkeun hayam, jeung Tos ka domba jaket tuntas. sapeuting refrigerate.
- Panas broiler oven na baris hiji lambar baking kalawan aluminium foil.
- Dipiceun domba tina kantong na pat antara towels kertas ngaleupaskeun sababaraha (tapi teu kabeh) tina marinade nu.
- Broil domba dina rak nu kadua ti luhur nepika dimimitian mun coklat ngeunaan 5 nepi 7 menit. Atur domba kumisan.
- Samentara éta, panas minyak dina skillet sedeng leuwih panas sedeng.
- Tambahkeun bawang, Sprinkle kalawan garam masala tur tumis dugi tembus. Tambahkeun bawang bodas, jahé, sarta jalapeno jeung masak 1 menit deui.
- Tambahkeun tomat jeung masak 10 menit, aduk aya kalana, dugi campuran dimimitian garing. Aduk krim.
- Tambahkeun domba mun sambel teh. Simmer 10 menit lajeng ngawula leuwih béas.
tips
Béas Basmati teh pilihan béas pangalusna pikeun domba tikka ieu masala. Anjeun tiasa nambahkeun 1/2 séndok téh turmeric taneuh pikeun béas pikeun nyieun konéng. Nalika béas geus rengse, anjeun bisa aduk sababaraha kacang beku sarta ngidinan kacang masak pikeun 5 menit di pot béas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1234 |
| total Fat | 75 g |
| jenuh Fat | 35 g |
| jenuh Fat | 28 g |
| kolesterol | 288 mg |
| natrium | 259 mg |
| karbohidrat | 72 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 71 g |