Bonténg gulungan disebut kappamaki di Jepang. Ieu salah sahiji nu pang populerna sushi gulungan sarta gampang nyieun, kalawan ngan tilu bahan - nori (juket laut garing), béas sushi , sarta bonténg. Salaku euweuh lauk kaasup roll ieu oge sampurna pikeun vegetarian.
Kecap kappa teu sabenerna hartosna bonteng di Jepang (anu mangrupa kyuuri); eta nujul ka sétan atawa imp inohong ti folklore tradisional Jepang. Kecap kappa mangrupa gabungan kecap nu hartina "walungan" jeung "anak" na nyaeta patali ka cai. Kumaha bae, hiji kappa ieu pakait sareng cucumbers, ku kituna nami sushi roll ieu. Lucuna, teu masakan bonténg Jepang sejenna disebut kappa.
resep ieu nyaéta panggero pikeun cucumbers Jepang, nu mangrupakeun lila, ramping jeung ipis-skinned. Aranjeunna teu boga siki atawa naon baé rasa pait jeung nu kituna gampang pikeun nanganan sarta pelesir dahar. Lamun teu bisa manggihan cucumbers Jepang, mini cucumbers Persia atanapi Inggris anu substitutes alus.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 lembar nori (juket laut garing), motong dina satengah
- 6 gelas disiapkeun sushi béas
- 2 cucumbers Jepang, potong batang lila
Kumaha Jieun Éta
- Nempatkeun sapotong nori on luhureun hiji mat awi (makisu). Nyebarkeun ngeunaan 3/4 cangkir béas sushi on luhureun nori nu. Teundeun 1/8 tina bonténg teken horisontal on Parahiangan.
- Gulung nepi ka mat awi, mencét maju ka bentukna teh sushi kana silinder a. Pencét mat awi pageuh kalawan leungeun. Unwrap nu mat awi jeung cabut sushi roll. prosés ulang sangkan leuwih gulungan. Ngusap péso ku lawon baseuh saméméh slicing sushi. Potong sushi roll kana lembar ngeunaan kacamatan-ukuran.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1126 |
| total Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 35 mg |
| karbohidrat | 251 g |
| Serat dietary | 8 g |
| protéin | 21 g |