Dipanggang Endog Custard tart mangrupa tart Britania Palasik sadaya-waktu nu handsomely jalan sakumaha boh hiji waktos saréat tea atawa pudding a jeung loba brings deui loba kenangan budak leutik.
A dipanggang Endog Custard tart anu jadi gancang jeung gampang nyieun na nyaeta nikmat didahar rada haneut, ku pusat delicately wobbly atawa ditinggalkeun indit tiis nalika tart nu bakal langkung teguh.
Tart nu bisa dilayanan salaku bagian tina hiji tea soré, ngan saukur ku cangkir tea atanapi kopi na ogé ngajadikeun pudding denok. Mun anjeun puguh a lajeng nganggo siap diwangun pastry amis.
Mindeng disebut hiji Custard Endog tapi anjeun ogé bakal ngadenge eta disebut Custard tart, Custard Pie, atawa dipanggang Endog Custard. Éta sadayana hartosna hal anu sarua, hiji saréat hébat.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 150g (1 ½ gelas) tipung polos
- Ciwit uyah
- 75g (3oz) mentega atawa hiji campuran sarua mentega jeung gajih babi, cubed
- 2 - 3 séndok cai tiis pisan
- 3 endog badag, tambah 2 yolks endog badag, enteng keok
- 55 g (1/3 cangkir) Gula caster
- 570 M1 (2 ½ gelas) tunggal atawa lampu krim
- 1/4 séndok téh vanili ekstrak (pilihan)
- 1/2 séndok téh sakabéhna pala, Freshly grated
Kumaha Jieun Éta
Panas oven mun 425F / 220 C / Gas 7
Jieun pastry nu
- Tempat anu tipung, mentega jeung uyah kana badag, mangkok beresih. Rub mentega kana tipung jeung fingertips anjeun dugi campuran nyarupaan breadcrumbs rupa, bisa dipake saperti gancang-gancang pikeun nyegah adonan jadi haneut. Tambahkeun cai tiis pisan kana campuran sarta maké aduk péso tiis dugi adonan ngiket babarengan, nambahan deui caina séndok a dina hiji waktu lamun campuran teuing garing. Bungkus adonan dina clingfilm na chill pikeun minimum 15 menit, nepi ka 30 menit.
ngeusian éta
- Gently gulung pastry tur baris a 1½ "/ 4 cm jero, x 7" / 18 cm base tart tin. Janten Kade ulah overstretch pastry bari rolling atanapi eta bisa rengat dina oven. Sikat pastry nu sakuliah ku saeutik tina endog keok; ieu bakal ngabantu ngégél pastry salila masak.
- Teundeun pastry dina fridge bari maneh nyieun keusikan di.
- Dina mangkok badag ngéléhkeun endog sarta yolks endog enteng sareng gula.
- Haneut krim nu ka simmer hipu, tuluy tuang krim nu lalaunan ngaliwatan endog keok, aduk terus. Janten Kade ulah overheat krim atawa éta bakal curdle endog. Tambahkeun ékstrak vanili lamun Anjeun anggo.
- Tuang endog sarta campuran krim liwat kana tabung kana hal pastry. Sprinkle jeung pala grated nyieun berehan, sanajan lapisan.
- Teundeun tart nu onto hiji lambar baking na Panggang di puseur oven preheated pikeun 10 menit coklat pastry nu. Nurunkeun hawa pikeun 350 ° F / 180 ° C / Gas 4 sarta neruskeun masak pikeun salajengna 20 menit atawa nepi ka custard nu ampir diatur; eta tetep shoudl wobble kantos jadi rada nunjukkeun eta asak. Bakal teguh nepi malah langkung sakumaha eta cools sangkan jadi Kade ulah overcook.
- Ngawula ka rada haneut atawa ninggalkeun rék tiis tapi teu fridge tiis. Toko dina tin airtight tapi pernah fridge.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 338 |
| total Fat | 25 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| kolesterol | 204 mg |
| natrium | 349 mg |
| karbohidrat | 22 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 7 g |