Ngan salah sahiji loba kababs nikmat anu di andalan masakan Awadhi ti Lucknow di North India Uttar Pradesh. Coba ngalembereh-di--sungut anjeun ieu kabab kalawan mint-Coriander chutney.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 35,274 oz. (1 kg) domba pisan finely minced
- 1 sdm némpelkeun jahé
- 2 tbsps némpelkeun bodas
- 2 tbsps mantega
- 4 tbsps némpelkeun gedang atah
- 1/2 TSP cabe beureum bubuk
- 1/4 TSP gada bubuk
- 4 tbsps tipung Bengal gram, enteng Anggang
- Uyah secukupnya
- 3 tbsps minyak / ghee mun tumis nu kababs
Kumaha Jieun Éta
- Tambahkeun kabéh bahan (iwal ghee kana) kana mince domba jeung mix ogé.
- Refrigerate sakabeh campuran salila 1 jam.
- Dipiceun campuran ti kulkas jeung ngawangun kana patties.
- Panas ghee dina skillet beurat-bottomed (dina seuneu sedeng) jeung tumis nu kababs saacan emas dina dua sisi.
- Cool on towels kertas. Ngawula kalawan mint coriander chutney.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 287 |
| total Fat | 19 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| kolesterol | 83 mg |
| natrium | 210 mg |
| karbohidrat | 6 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 21 g |