Salaku pangan iconic buka, panas anjing téh salaku Amérika salaku pai apal. Tur jadi pakumpulan Kecap buka, "halal" jeung "panas anjing" téh sakumaha alam a papasangan saperti "anjing panas" jeung "mustard". Tapi relatif ka populasi AS, Yahudi halal-perhatian sangkan nepi ngan mangrupa pecahan ménél pamakéna dahareun. Jadi naon ngajadikeun anjing panas halal jadi outrageously populér, sanajan di antara maranéhanana anu teu sabenerna tetep halal alesan agama ?
A Sajarah singket tina (Treife) Hot Dog
Asal pasti ti anjing panas Amérika anu eces, tapi dumasar kana Hot Dog jeung Sosis Déwan Nasional, sajarah dahareun umumna satuju yen eta ngalobaan ti sosis frankfurter, nu boga akar na di Jerman.
Rekening rupa-rupa, tapi nu sosis populér - dubbed a "dachshund," sanggeus hound Jerman saeutik nu babagi bentuk na - mungkin geus dimekarkeun jadi mimiti salaku 1400s telat. Ku 1800s, nalika imigran Jerman sarta Éropa Wétan mimiti anjog di Amérika en masse, anu "saeutik anjing" sosis éta bagian tina repertoire kuliner maranéhanana sarta sumping sapanjang keur numpak nepi shores Amérika.
rasa munggaran
Kota utama kalawan populasi imigran badag éta tempat perdana pikeun Amerika, anyar jeung heubeul sapuk, mangtaun paparan pangan novél atawa ngarasakeun leuwih akrab ti tanah air tebih-tebih. New York City urang Handap East Sisi, contona, éta duanana imah konsentrasi luhur imigran, sarta pusat komersil bustling. carts dahareun maturan keusikan, murah, pangan gampang-to-angkutan éta populér jeung kelas kerja; a sosis leutik on Bun a bakal geus miboga daya tarik gampang.
The Kalahiran tina halal Hot Dog
Hiji populasi badag imigran Yahudi mukim tur dikeureuyeuh di Lower East Sisi, sarta, naha maranéhna partook atanapi henteu, ngagaduhan nyatu paparan ka budaya pangan rupa-rupa nu dikurilingan aranjeunna.
Loba urang Yahudi anu diayakeun gancang ka hukum kashrut aranjeunna kukituna latihan di Dunya Kuna, sakumaha dibuktikeun ku halal butchers, réstoran, jeung grocers yén thrived di lingkungan éta. Tapi batur experimented kalayan pangan anyar sabab acclimated ka Amérika. Sababaraha flouted hukum halal ngahaja, dina usaha keur nangkeup hiji gaya hirup Amérika "modern", bari batur nyoba adaptasi tur gabungkeun kontak pangan Amérika kana cookery halal.
Kusabab éta Laws dietary Yahudi kaasup husus, syarat stringent misalna pikeun meuncit sarta konsumsi daging, butchers halal sok geus pamaén integral di komunitas Yahudi. butchers Enterprising kagungan kaahlian jeung bahan pikeun nyieun versi sapi halal tina non-halal resep anjing panas dumasar-babi.
Ngaran sahiji halal dog-maker panas mimiti bisa leungit mun sajarah, tapi urang ulah nyaho yén Ibrani Nasional halal Sosis Kilang kitu, diadegkeun dina 1905, ieu ngarobah aranjeunna kaluar dina Handap East Sisi. Nalika Romania jagal Isadore Pinckowitz meuli parusahaan dina 1928, anjeunna dimimitian ngajual Ibrani Nasional panas anjing ka New York delis, nu ngarasakeun popularitas diantara Yahudi jeung non-Yahudi sapuk. Ku 1940s, Ibrani Nasional ieu posisi sorangan dina supermarket suburban; dina taun 1960 urang jeung Iklan asserting "Simkuring ngajawab ka otoritas luhur," Ibrani Nasional direbut a badag, base satia of pamakéna yakin yen, sahenteuna dina kasus panas anjing, halal éta hadé.
Naon di Ngaran a?
Kanyataan Germans disebut frankfurters "dachshunds" atawa "anjing saeutik" meureun ngabogaan loba ngalakonan jeung moniker nu panas anjing Amérika urang. Tapi sakumaha nunjuk Imah Guide masak Peggy Trowbridge Filippone kaluar, nami henteu salawasna boga konotasi positif di Amérika.
Rumor malah medar yén panas anjing kadang ngandung daging anjing atawa bagian sato unsavory.
pamakéna non-Yahudi savvy kitu, terang yen urang Yahudi anu dilarang dahar anjing, kuda, jeung sato lianna loba takwa bisa nyieun jalan kana sausages. Milih anjing panas halal éta kasampak salaku jaminan yén bahan éta cleaner, aman, atawa leuwih damang, sanajan nu kashrut dahareun a teu silih gumantung atribut ieu.
Candak Me Out mun Ballgame nu ... atawa Deli
Mun panas anjing jeung baseball anu Americana murni, teras popularitas anjing panas halal mawa harti simbolik, teuing. Pikeun urang Yahudi halal-perhatian, aranjeunna geus hijina pilihan. Nalika non-Yahudi baris nepi maranehna di ballparks MLB atawa milih aranjeunna keur barbecues usum panas, eta nunjukkeun, kumaha subtly, ditampa ti atanapi minat tatanggana Yahudi maranéhanana.
Jeung jalma anu tetep halal alesan agama, keur bisa ngarasakeun anjing panas dina kaulinan baseball kawas dulur sejenna bisa ngarasa geulis liberating.
Nimbang, teuing, anjing bagel, éta novelty adonan-dibungkus 1980 urang Yahudi Deli ongkos. Hiji ngahiji palinter kandungan nu bagel jeung anjing panas halal, aranjeunna janten cukup populér salaku item nyokot-kaluar nu keur hiji waktu, maranéhna anu gampang kapanggih di bagian freezer loba supermarket sakuliah nagara. Salaku rasa na tren dahareun geus ngalobaan, aranjeunna geus harder pikeun manggihan, tapi nostalgia keur saréat geus diideuan nyatu resep pikeun anjing bagel DIY .
Halal Hot Anjing: Leuwih alus, atawa Ngan Beda?
persépsi kitu taliti, yén kadaharan halal mangrupakeun purer atanapi healthier ti dahareun biasa persists kiwari. (Hayu urang nyanghareupan eta: panas anjing, halal atawa henteu, anu meats kacida diprosés, sarta teu persis alus keur kami.)
Sedengkeun pikeun naha halal panas anjing téh "hadé" éta sakitu legana hiji sual rasa pribadi. Pikeun pamakéna anu teu tetep halal, sajeroning milih halal panas anjing sering disebatkeun hiji leuwih sering dipake tinimbang keur bungbu garlicky nyampur has Franks sapi halal leuwih rasa smokier tina babi panas anjing. Jeung pamakéna Muslim anu mungkin gaduh gangguan nyukcruk handap panas anjing kalayan Halal sertifikasi, anu labél halal nunjukkeun yén panas anjing téh babi-gratis, humanely-dibantai, sarta getih-gratis, sarta ku kituna diidinan.
Saliwatan, status halal Ibrani Nasional urang geus ngaluarkeun kontroversial leuwih taun. Diantara urang Yahudi Ortodoks, aya loba nu jadi tanda tanya validitas nu Triangle-K, éta agénsi certifying halal nu nyadiakeun hashgacha Ibrani Nasional urang ayeuna. Tapi naha Ibrani Nasional panas anjing téh legitimately halal bisa jadi gigireun titik - mayoritas konsumen parusahaan ulah tetep halal jeung teu Yahudi. Aranjeunna keur ngan folks anu pikir halal panas anjing anu pangalusna.