Jalma anu mindeng reuwas pikeun manggihan yén piring populér ieu teu ngandung lobster pisan. Ngaranna asalna tina kanyataan yen salah sahiji bahan anu ferméntasi kacang hideung , nu ti Kanton nganggo nalika Nyiapkeun Kanton lobster.
Ngagaduhan 3 nepi ka 4
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 resep
- sambel lobster
- 3/4 pound udang (beku Lodaya udang)
- 1 séndok anggur béas (atawa sherry garing)
- 1/4 séndok téh uyah
- 1 séndok aci jagong
- minyak 3 séndok (pikeun aduk-frying)
- 2 teaspoons jahé (minced)
- 1 bawang héjo (dicincang)
Kumaha Jieun Éta
- Sangkan saos lobster kahiji, sarta tetep haneut.
- Ngajalankeun hurang handapeun cai jalan haneut dugi thawed. Pat garing kalayan towels kertas. Cangkang jeung devein upami diperlukeun.
- Marinate hurang di anggur béas atawa sherry, uyah jeung aci jagong salila 15 menit.
- Panas katél leuwih sedeng luhur panas tinggi. Tambahkeun minyak.
- Lamun minyak nu aya panas, nambah jahé jeung bawang héjo. Aduk-ngagoreng dugi aromatik (kira-kira 30 detik).
- Tambahkeun udang jeung aduk-ngagoreng dugi aranjeunna ngahurungkeun pink.
- Nyorong hurang nepi ka sisi pan jeung nambahkeun asin nu di tengahna. Bawa ka kulub a lajeng gaul di kalayan hurang nu. Ngawula ka panas.