Perkara teu dimana anjeun buka di India, upma nyaéta panas, favorit dahareun sarapan. Éta asalna ti India Kidul, sarta anjeun bisa dahar piring ngeunah ieu sarapan, brunch atanapi sakumaha jajan - éta sangkan damang nu tiasa ngadamel tepung sehat eta. Upma ieu tradisional dijieun kalayan semolina kasar. Coba resep ieu gampang pikeun upma dijieun kalayan "sevai" - nu Hindi pikeun bihun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup sevai
- 2 sendok sayur, canola atanapi sunflower minyak masak
- 5-6 daun kari
- 2 chillies héjo sesela lengthwise
- sapotong 1 inci tina jahé grated
- 3/4 siki mustard séndok
- 2 sedeng-ukuran bawang dicincang halus
- 2 tomat sedeng dicincang halus
- Uyah secukupnya
- 2 gelas cai panas
- Ciwit bubuk turmeric
- Jus ti 1/2 jeruk
- Dicincang coriander mun garnish
Kumaha Jieun Éta
- Manaskeun griddle atanapi pan datar leuwih mangrupa seuneu sedeng jeung manggang garing sevai nu enteng dugi nu kabukti coklat emas bulak. Aduk remen. Sakali rengse, dipiceun sevai jeung nempatkeun eta dina baki atawa platter.
- Panas minyak di pan ditambah siki mustard, daun kari jeung chilies héjo. Nalika spluttering eureun, nambah jahé grated sarta aduk ogé. Masak pikeun hiji menit.
- Tambahkeun bawang jeung ngagoreng nepika tembus jeung lemes.
- Tambahkeun tomat jeung masak dugi aranjeunna lemes.
- Tambahkeun cai panas, turmeric jeung uyah secukupnya sarta mawa ka kulub a.
- Nambah sevai Anggang, saeutik dina hiji waktu, aduk terus pikeun nyegah lumps wae ti ngabentuk.
- Simmer dugi upma di boga konsistensi of a bubur pisan kandel. Pareuman burner nu.
- Squeeze jus jeruk leuwih upma jeung mix ogé.
- Garnish kalawan coriander dicincang sarta ngalayanan piping panas.
tip
Ngalayanan upma kalawan Freshly disiapkeun mint-coriander chutney .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 130 |
| total Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 195 mg |
| karbohidrat | 28 g |
| Serat dietary | 10 g |
| protéin | 5 g |