Zucchini bechamel mangrupakeun piring Mesir Palasik nu kacida fabulous! Mangka disebut koosa bil bechamel di Arab jeung dijieun kalawan zucchini, sapi, sareng bechamel. Hal ieu kacida sarupa favorit Mesir sejen kawentar, bechamel macaroni .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 lbs. zucchini, sliced
- 1 bawang konéng, sliced
- 3 séndok minyak zaitun
- 1 lb. sapi taneuh lean
- 1/2 séndok téh uyah
- 1/4 séndok cabé
- Keur Bechamel:
- 1/2 mantega
- 6 séndok tipung
- 4 cangkir susu haneut
- 1/2 séndok téh uyah
- 1/2 séndok cabé
Kumaha Jieun Éta
Nyiapkeun Bechamel
saos ieu bakal luhur di lapisan sapi taneuh jeung zucchini sauteed. Dina badag, jero, pan tumis, ngalembereh mentega leuwih a panas tinggi sedeng. Tambahkeun tipung, saeutik saeutik dina hiji waktu. Aduk terus ulah lumping. Aduk gancang sarta vigorously pohara penting! Sakali tepung jeung mentega mangrupakeun creamy, campuran lemes, lalaunan nambahkeun susu haneut. Tetep aduk ulah clumping. Bawa campuran ka kulub a.
Anjeun kudu mawa ka kulub hiji sabab ieu téh naon baris thicken saos Anjeun. Butuh sababaraha menit ngaliwatan hiji panas tinggi sedeng jeung aduk konstan. Ngidinan pikeun kulub pikeun hiji menit. Ngurangan panas kana lemah sareng ngidinan pikeun simmer. Mun anjeun nambahkeun kéju kana saos teh, ayeuna bakal waktu pikeun ngalakukeunana. Aduk terus dugi kéju anu geus dilebur. Panutup jeung tetep dina low, aduk unggal sababaraha menit dugi siap pake. Mun campuran sits panjang teuing, eta bakal thicken. Kantun nambihan 1/4 cangkir susu haneut mun kaluar ipis.
Nyiapkeun zucchini na Sapi
Dina pan, panas 3 sendok minyak zaitun ka panas sedeng. Tambahkeun keureut zucchini tur ngidinan ka tumis dugi aranjeunna soften. Tambahkeun uyah jeung cabé.
Bari zucchini ieu sauteing, nyiapkeun pan séjén pikeun coklat sarta rendang sapi taneuh Anjeun. sapi taneuh Brown dugi euweuh pink jeung solokan gajih nanaon.
jieun Lapisan
Dina piring 9x12, nyieun lapisan ipis zucchini, dituturkeun ku daging sapi taneuh. Nuluykeun repeating lapisan dugi anjeun kaluar ti zucchini jeung sapi taneuh.
Lapisan pamungkas bakal saos bechamel. Lalaunan tuang on luhureun lapisan panungtungan. Panggang pikeun 30 menit, uncovered dina 350 derajat.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 250 |
| total Fat | 16 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 52 mg |
| natrium | 191 mg |
| karbohidrat | 13 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 15 g |