A truffle of lebur lemes coklat poék ganache lavishly dusted kalayan bubuk koko mangrupakeun saréat kawas euweuh séjén. Ieu Perancis leuwih coklat poék tradisional anu epitome tina saréat anu, tur sakaligus sakecap bakal pernah jadi poho. resep nya kitu euyeub, jadi flavorful, éta maranéhna merlukeun keur didahar lalaunan (lamun bisa).
Ieu candies mewah sangkan kado pikaresepeun pikeun lover coklat dina kahirupan anjeun, jeung hiji tambahan impressive kana sagala pihak, méja dessert, atawa perayaan. Tapi dina bagian Hadé pisan sipatna kitu, jadi gampang pikeun nyieun, jadi aya euweuh excuses pikeun nyieun kavling na kavling sangkan anjeun bisa nyimpen sababaraha pikeun diri.
Rusiah keberhasilan jeung nyieun truffles nyaéta pikeun diajar kumaha sangkan mulus ganache jeung téhnik rolling ditangtoskeun, ngayakeun nu hese, tapi boga katingal di téknik sateuacan Anjeun ngawitan lamun geus pernah dilakukeun ku maranehna sateuacan. Anjeun bakal reuwas ngan kumaha gampang aranjeunna.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2/3 cangkir krim (beurat)
- 12 ons coklat (bittersweet, dicincang jadi buah pisan leutik ***)
- 1 séndok
- ekstrak vanili
- 1/3 cangkir koko poék premium
Kumaha Jieun Éta
Kumaha sangkan coklat poék truffles :
Dina panci leutik sarta leuwih panas sedeng, mawa krim beurat mun bieu kulub, pastikeun krim nu teu kulub sangkan ulah leumpang jauh, upami eta bisul eta bakal teuing panas tur bakal curdle. Dipiceun krim ti panas geuwat sakali eta ngahontal titik ieu.
Nambah coklat sarta vanili ekstrak finely dicincang jeung aduk ku séndok kai ** dugi campuran - ayeuna a ganache - sagemblengna rata.
Pop loyang kana fridge jeung chill ganache nu nepika cukup teuas gulung kana bal - teu nganggo freezer, ieu baris nyieun ganache nu unworkable. Ngukur kaluar maké teaspoonful heaped, gancang gulung ganache kana bola hiji.
Nunda bubuk koko kana piring deet. Candak unggal coklat roll chilled tur gancang gulung bal di bubuk koko. Pop bal coated onto plat na nempatkeun deui kana fridge ka chill handap deui.
Catetan penting dina Nyieun Truffles Coklat
Salah sahiji Rahasia nyieun truffles coklat téh digawé gancang sarta tetep sakabéh pelat tur tiis parabot lianna. Hiji hint mangpaat pikeun ogé tetep leungeun Anjeun tiis ku rinsing handapeun cai tiis lajeng drying saméméh rolling nu truffles.
*** Mun coklat bittersweet teuing kuat pikeun anjeun, atawa sing saha bae nu keur nyieun truffles pikeun, teras pindah ka coklat dipaké pikeun rupa-rupa semi-amis. Anjeun oge bisa make coklat bodas nu pisan amis jadi make taliti.
** Maké séndok kai tinimbang logam mangrupa ensures yén suhu ngayakeun krim atawa coklat pakait teuing mun anjeun nempatkeun séndok dina. Aya kalana mun séndok nu teuing tiis eta bakal ngahurungkeun coklat kana massa solid jeung anjeun kudu dimimitian deui, nu euweuh senang sarta limbah bahan denok.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 183 |
| total Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 12 mg |
| natrium | 30 mg |
| karbohidrat | 15 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 2 g |