Aduk-gorengan Suung jeung pucuk awi

A resep sayur Cina gancang jeung gampang tina suung aduk-gorengan jeung pucuk awi sarta seasonings téh tepung weeknight unggul.

Naon gé Anjeun ngabutuhkeun

• 1 block teguh tahu
• 8 - 10 Cina Suung garing (disebut oge suung hideung)
• 1 8-ounce tiasa awi pucuk
• 1 cengkeh bawang bodas, finely dicincang
• 1/2 cangkir kaldu hayam atawa stock
• 2 sendok kecap gelap
• 1 1/2 séndok
• Anggur béas Cina atanapi sherry garing
• 1 séndok
• saos tiram
• 1 séndok gula granulated
• 1 séndok aci jagong leyur dina 4 teaspoons cai
• minyak 4 sendok keur aduk-frying, atanapi sakumaha diperlukeun
• minyak wijen Asian secukupnya, pilihan

Kumaha Jieun Éta

1. Solokan tahu jeung potong batu 1 inci.
2. Soften nu suung garing ku soaking dina cai panas keur 20 nepi ka 30 menit. Squeeze kaluar wae kaleuwihan cai jeung nyiksikan. Upami hoyong, galur jeung cadangan saeutik tina supa cai soaking pikeun nambahkeun kana saos teh. (Catetan: Lamun ngalakonan ieu, ngaluyukeun jumlah kaldu hayam jadi nu boga 1/2 cangkir total Mun anjeun resep, anjeun bisa ngagantikeun supa soaking cairan pikeun sakabéh kaldu hayam.).

1. Bilas nu pucuk awi handapeun cai jalan haneut ngaleupaskeun sagala "tinny" rasa. Solokan tuntas.
2. Dina mangkok atanapi ukur cup leutik, gaul babarengan kaldu hayam, kecap poek, saos tiram jeung gula. Sisihkan. Dina mangkok leutik lianna, ngaleyurkeun kana aci jagong di caina. Sisihkan.
3. Panas katél jeung nambahan 2 sendok minyak, drizzling eta sabudeureun sisi katél nu. Lamun minyak nu aya panas, nambah batu buncis curd. Aduk-ngagoreng dugi browned. Leupaskeun curd buncis ti katél nu.
4. Tambahkeun minyak 2 sendok kana katél nu. Lamun minyak nu aya panas, tambahkeun bawang bodas, sarta aduk-ngagoreng dugi aromatik. Nambah suung garing jeung pucuk awi. Aduk-ngagoreng pikeun 1 menit.
5. Nyorong sayur nepi ka sisi. Ulang aduk saos jeung nambahan di tengah katél nu. Ulang aduk teh aci jagong na cai campuran sarta tambahkeun ka sambel, aduk gancang mun thicken. Nambah curd buncis. Panas liwat. Angkat ti kompor sarta aduk di sababaraha tetes minyak wijen Asian upami hoyong. Ngawula ka panas.

Pedoman gizi (per porsi)
kalori	304
total Fat	8 g
jenuh Fat	1 g
jenuh Fat	2 g
kolesterol	0 mg
natrium	710 mg
karbohidrat	48 g
Serat dietary	7 g
protéin	19 g

(Informasi gizi dina resep kami diitung ngagunakeun hiji database bahan na kudu dianggap keur estimasu. Hasil Pribadi bisa rupa-rupa.)