Dessert krim jajan Polandia ieu diganti jajan krim papal atanapi kremówka papieska (kreh-MOOF-kah Pah-PYESS-kah) nalika éta ieu diajar St. Paus John Paul II dipikacinta eta.
Karol Hagenhuber dihadiran Marcin Wadowita SMA di Wadowice, Polandia (Wadowice aya dina Polandia beulah kidul, kira-kira 50 km ti Krakow), kalawan taya lian ti Karol Wojtyła, anu saterusna jadi Cardinal of Krakow lajeng Paus John Paul II tur kiwari St. Paus John Paul II. Salaku chums sakola, aranjeunna mindeng bakal eureun di bakery bapa urang Hagenhuber urang mana éta paus hareup invariably bakal mésér hiji atawa dua muih krim sarta selingkuhan asih dessert mimitian.
Mun push sumping ka nyurung, Anjeun bisa nyebutkeun yén kremówka téh sarupa jeung hiji Napoleon Perancis ngan dina kasus dimungkinkeun, dessert ieu potong rectangles, moal kuadrat.
A dessert Polandia pisan sarupa nyaeta karpatka atanapi Polandia jajan krim Carpathian Gunung anu henteu rata luhureun lapisan dusted jeung gula confectioners 'Sigana mah éta rupa bumi pagunungan terjal tina Polandia Highlands.
Dua Manisan Éropa Wétan sarupa kremówka anu Serbia krempita na sampita mana, dina kasus dimungkinkeun, ieu ngeusi meringue.
Nganggo bule endog leftover dina resep sejen kawas torte meringue .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 lembar puff pastry adonan (1.1 pakét pound, thawed)
- Keur Cream pastry:
- susu 2 gelas
- Gula 3/4 cangkir
- 1 séndok vanili
- ciwit uyah
- 5 sendok aci jagong
- 6 badag
- yolks endog (keok)
- Gula confectioners ': garnish
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven ka 400 F.
Panggang dina Puff pastry
- Gulung kaluar unggal sapotong puff pastry rada ka nyampur nu garis kelim, ngajaga eta kandel 1/4 inci (coba teu Lungsi bentukna lamun rolling).
- Tanpa motong kabeh jalan ngaliwatan, enteng skor tiap lambar pastry kana 9 malah bagian. Ieu mah sakadar hiji pituduh anu bisa dipaké nalika motong sarta porsi.
- Sandwich Kidul tiap lambar puff pastry antara dua lembar kertas parchment na dua Kabaya cooling. Ieu bakal tetep pastry datar tapi masih flaky. Mun rék Panggang duanana cadar pastry dina waktos anu sareng, anjeun bakal kedah opat kabaya cooling. Upami teu kitu, Panggang aranjeunna nyalira, ngagunakeun dua Kabaya cooling.
- Panggang 15 menit, piceun rak luhur na lambar luhur kertas parchment.
- Ngaganti rak jeung neruskeun Panggang dugi emas jeung Crispy sakuliah, ngeunaan 15 langkung menit. Niiskeun lengkep.
Sangkan Cream pastry
- Sedengkeun puff pastry téh baking, sangkan krim pastry. Mun anjeun resep lapisan kandel keusikan, nyieun angkatan ganda.
- Dina panci sedeng, mawa susu, gula, vanili, uyah, aci jagong, jeung yolks endog ka kulub a, aduk terus ku whisk kawat.
- Ngurangan panas rada sarta neruskeun kulub 1 menit, aduk terus ku séndok kai mun meunang di juru.
- Candak loyang kaluar panas jeung terjun kana hiji mandi és-cai atawa, lamun boga lumps, galur eta ngaliwatan tabung kana pan atanapi heatproof mangkuk disetél dina cai és.
- Ulah chill cream pastry. Ieu bakal dituang panas leuwih puff pastry dipanggang.
Nyusun laporan Kremówka
- Maké pan 13x9 inci jadi kapang a, nempatkeun hiji lapisan asak puff pastry di handap pan.
- Tuang krim pastry panas leuwih dinya, sarta nempatkeun lapisan kadua asak puff pastry jeung tanda motong-pituduh dina luhur.
- Refrigerate dugi set. Nalika siap ngaladénan, ngagunakeun tanda prescored sakumaha Panungtun, potong 9 lembar. Debu unggal sapotong jeung gula confectioners '. Refrigerate nu koret.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 464 |
| total Fat | 26 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 106 mg |
| natrium | 236 mg |
| karbohidrat | 49 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 9 g |