A Charlotte (SHAR-luht) mangrupakeun dijieun dessert Perancis Palasik. Ieu bisa dilayanan tiis atawa bisa dipanggang jeung dilayanan panas.
Naon dina Charlotte?
A Charlotte tiis dimimitian ku kapang Charlotte, a jero (3 1/2 ka 4 inci), ember ngawangun pan éta téh lega di luhur ti di handap. kapang ieu dijejeran ku bolu jajan, ladyfingers atanapi roti buttered. Hal ieu lajeng ngeusi buahan, mousse, custard, stabilized krim dikocok, atawa naon baé kombinasi fillings ieu.
dessert nyaeta chilled tuntas jeung unmolded onto a platter geulis pikeun presentasi spektakuler.
Dina kasus hiji Charlotte panas, kawas apal Charlotte, kapang anu dijejeran ku roti buttered tur ngeusi sautéed spiced apel lajeng dipanggang. Ieu bisa dilayanan panas, haneut atawa chilled.
Charlottes anu didahar Di sakuliah dunya
Sagampil asakan Perancis klasik geus diadopsi ku Cucina tina dunya, anjeun bakal manggihan charlottes mana bae, kaasup Tengah sarta Éropa Wétan.
Kanyataanna, Charlotte Russe disebut geus dijieun ku kang Oki Perancis renowned Rusia Czar Alexander urang, Marie Antoine Carême, dina mimiti abad ka-19. Tapi saha éta Charlotte?
Aya nu nyebatkeun resep ieu riff dina dessert longstanding dijieun pikeun Ratu Charlotte Inggris. Jalma di camp Rusia, kumaha oge, ngomong ieu dingaranan hiji adina beuteung tina Alexander I, anu ngan lumangsung bisa ngaranna Charlotte. debat rages on.
Dina versi Charlotte ieu, kapang anu dijejeran ku ladyfingers, ngeusi krim Bavarian sarta dipapaésan kalayan rosettes krim dikocok.
Aya buah dina hiji ieu, tapi usumna sliced buah atawa berries bisa dilayanan kalayan eta.
Populér Charlotte Resep
- Vanili Charlotte Resep : Charlotte Ieu dimimitian ku cangkang ladyfinger yén ieu ngeusi vanili custard, raspberries na topped kalawan curls coklat bodas.
- Perancis Strawberry na Vanilla Charlotte Resep : resep Ieu versi saderhana tina layered Charlotte Palasik tapi unggal bit saperti nikmat. Téh mangrupa dessert denok keur lunches usum panas jeung dinners, kali husus sarta Ngaruwat.
- Perancis pir Charlotte Resep: Naon a spin pikaresepeun dina Perancis Charlotte Palasik. salah ieu sakabeh rasa ti ragrag ti Pears ka kayu manis pikeun jahé anu.
- Italia Mini Coklat Charlottes Resep: variasi Hal ieu ngajadikeun 4 mini charlottes - sampurna pikeun Poé Valentine jeung poé saterusna. ieu meunang tajongan tina kopi espresso.