Hijina leavening dina resep Pound Kue Jerman Palasik nya éta hawa nu ngéléhkeun kana endog, jadi pastikeun ngéléhkeun ogé sarta melu taliti. Pound jajan , atawa Sandkuchen di Jerman, anu utamina alus sagala ku sorangan seger jeung homemade, tapi Anjeun bisa make eta salaku dasar keur loba Manisan. jajan nya cukup gampang nyieun, teuing sarta ngabogaan hébat, rasa lemony-vanili.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 5 endog badag (kamar-hawa)
- 1 1/4 gelas / 250 gram gula
- 1/2 vanili buncis (siki)
- 1 séndok
- zest (lemon)
- 1/4 séndok téh uyah
- 3/4 cangkir / 125 gram aci (kentang, teu tipung kentang)
- 1 cup / 125 gram tipung (sagala-Tujuan)
- 12 sendok / 170 gram mentega (unsalted)
Kumaha Jieun Éta
- Mentega jeung tepung pan loaf atawa sempit, Königskuchen pan (kira-kira 30 cm panjang, ngeunaan 11,8 inci).
- Panas oven jeung 360 ° F / 190 ° C.
- Ngagabungkeun 5 ageung kamar-hawa endog, gula, siki vanili ti 1/2 vanili buncis, 1 séndok lemon zest sarta 1/4 séndok uyah di luhur mangrupa alat keur ngagolakkeun ganda. Campur on speed low ku mixer leungeun dugi ogé dikombinasikeun.
- Tempat anu luhur ti alat keur ngagolakkeun ganda dina handap satengah ngeusi cai simmering na whisk atawa ngéléhkeun on speed low ku mixer leungeun nepi ka hawa tina campuran nyaeta ngeunaan 98 ° F / 36 ° C (suhu awak).
- Angkat ti panas sarta neruskeun ngéléhkeun on low kana speed sedeng dugi campuran cools deui ka handap ka suhu kamar (kira-kira 75 ° F / 25 ° C). Ieu bakal butuh ngeunaan 5 nepi ka 10 menit. campuran bakal kandel jeung konéng lampu di warna.
- Ngayak nu 3/4 cangkir / 125 gram aci kentang sarta 1 cup / 125 gram tipung sadaya-Tujuan leuwih adonan sarta melu di gently.
- Ngalembereh dina 12 sendok / 170 gram mentega unsalted jeung tuang di haneut, teu panas, cair leuwih adonan sarta gently ngasupkeun.
- Tuang adonan kana loyang disusun. Panggang 20 ka 30 menit tanpa muka panto atawa jajan bisa turun.
- Panggang a salajengna 25 nepi ka 40 menit (baking waktos gumantung kana suhu oven nyata jeung élévasi dpl), dugi ka usik hawa registers sahenteuna 180 ° F sarta luhur nu geus coklat emas.
- Cool pikeun sababaraha menit di formulir teh, teras cabut jajan ka rak jeung niiskeun lengkep.
- Biasana, Sandkuchen ieu sprinkled jeung gula a confectioners saeutik '. Cake ieu bisa dilayanan di keureut jeung koret bisa cubed sarta dipaké dina trifle atawa salaku basa keur strawberry shortcake .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 273 |
| total Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 75 mg |
| natrium | 222 mg |
| karbohidrat | 37 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 9 g |