Angon urang Pie, anu dipercaya asalna di Inggris kalér jeung Skotlandia, asalna dijieun kalayan daging domba, sakumaha nami ngakibatkeun. Di Amérika, loba nyieun Shepherd urang Pie kalawan sapi taneuh, sanajan sakumaha nunjuk Britania & Irlandia Food Ahli Elaine Lemm kaluar , versi sapi taneuh anu langkung leres disebut Pondok Pie. versi Tradisional, tangtosna, pernah bakal ngagunakeun diganti sapi vegetarian, tapi casserole nu gawéna ogé kalawan veggie "sapi taneuh," ogé.
Miri urang Resep Tés Catetan jeung Tips:
Resep aslina disebut keur saos tomat, tapi kuring manggihan piring rengse leuwih flavorful nalika dijieunna ku saos marinara well-seasoned.
Resep aslina disebut for bawang sup kaldu, kumaha paling mixes sup bawang komérsial pisan tinggi di natrium, sarta mindeng ngandung MSG . Storebought atanapi homemade stock sapi atawa kaldu sayur nu leuwih tradisional, gampang neangan, sarta alternatif mindeng healthier.
Kuring ditambahkeun kacang jeung jagong mun resep duanana pikeun nambahkeun interest visual sarta dorongan rasa.
Diropéa ku Miri Rotkovitz
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur Kentang mashed:
- 4 badag kentang (Russet, peeled na potong buah 1 inci; ngeunaan 3 pon)
- 2 sendok minyak zaitun (atawa non-hydrogenated margarin)
- 1 séndok uyah (halal atawa laut)
- Pikeun ngeusian Daging:
- 3 séndok minyak zaitun (atawa minyak canola)
- 2 sedeng bawang (peeled, dipangkas, sarta dicincang)
- 2 seledri gagang (dipangkas na diced)
- 2 wortel (peeled, dipangkas, sarta diced dicincang)
- 2 cengkéh badag bodas (peeled, smashed, sarta finely dicincang)
- 2 pon sapi taneuh (atawa 2 bungkusan 12-ounce vegetarian taneuh-sapi diganti)
- 2 sendok sadaya-Tujuan tipung
- 2 sendok némpelkeun tomat
- 2 sendok saos marinara (atawa saos tomat)
- 1/2 séndok téh uyah (halal atawa laut)
- 1/4 séndok cabe hideung
- 1 1/2 cangkir stock sapi (atawa sayur kaldu)
- Pilihan: 1/2 cangkir beku kacang
- Pilihan: 1/2 cangkir beku kernals jagong
- 1/4 séndok paprika (atawa secukupnya)
Kumaha Jieun Éta
1. Preheat oven ka 400 ° F (204 ° C). Minyak hiji baking pan 8 x 8 inci, atawa sarupa-ukuran casserole piring, atawa jaket jeung non-iteuk masak semprot. Sisihkan.
2. Teundeun kentang dina stockpot jeung nambahkeun cai cukup pikeun nutupan ku 1 ka 2 inci sarta mawa ka kulub a. Panutup, ngurangan panas, sarta simmer ngan dugi kentang gampang nojos jeung péso, sarta cukup lemes keur mash kalawan garpu.
3. Mindahkeun kentang kana colander ka solokan, teras balik ka pot.
Mash aranjeunna ku whisk kawat atawa garpu, sarta margarin atawa minyak jeung uyah, sarta campur ogé. Sisihkan.
4. Dina hiji kang Oki urang pan atanapi badag, skillet jero, panas 3 sendok minyak leuwih sedeng luhur panas. Tambahkeun bawang, seledri, sarta wortel, jeung tumis dugi bawang anu lemes sareng tembus, ngeunaan 5 nepi 7 menit. Nambahkeun bodas tur tumis hiji menit deui.
5. Tambah sapi taneuh atawa diganti daging vegetarian, sarta masak nepi browned. Sprinkle merata jeung tipung, aduk, sarta masak nepi ogé dikombinasikeun. Aduk di némpelkeun tomat, marinara atawa saos tomat, uyah, jeung cabé. Tuang di kaldu, ditambah kacang jeung jagong (lamun maké). Nalika ngahiji ogé jeung thickened, rasa tur saluyukeun seasonings sakumaha dipikahoyongna.
6. Mindahkeun daging ka baking piring. Panutup jeung kentang mashed, nyebarkeun poto eta sareng spatula hiji kana hiji malah lapisan. Sprinkle kalawan paprika. Panggang dina oven preheated salila 25 ka 30 menit, atawa dugi kentang ngawitan coklat. Ngawula ka panas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 461 |
| total Fat | 19 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 81 mg |
| natrium | 755 mg |
| karbohidrat | 41 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 32 g |